Aplicación de mejoradores de la calidad exogena y endogena del fruto y el rendimiento en el cultivo de mandarina (Citrus reticulata Blanco) variedad W. Murcott en Ica
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Date
2019
Authors
Guillen Infanzon, Morelia Sholanch
Rojas Saravia, Liscena Anais
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Universidad Nacional San Luis Gonzaga de Ica
Abstract
El presente trabajo de investigación titulado, “APLICACIÓN DE MEJORADORES
DE LA CALIDAD EXOGENA Y ENDOGENA DEL FRUTO Y EL RENDIMIENTO EN
EL CULTIVO DE MANDARINA W. MURCOTT”, el mismo que fue conducido en el
lote 1E del “Fundo Santa Florencia” de propiedad de la empresa “Agroexportadora
Cachiche”, se encuentra ubicada geográficamente en la jurisdicción del caserío de
Cachiche, en el distrito, provincia y región Ica, en un suelo de textura franco
arenoso, de reacción ligeramente alcalina, con contenido bajo de sales solubles,
bajo en materia orgánica y en fósforo, y alto en potasio disponible, con una
capacidad de intercambio catiónico media, con predominancia del elemento calcio
con respecto a los otro cationes cambiables.
El objetivo principal es evaluar el efecto estimulante de la aplicación de productos
mejoradores de la calidad exógena y endógena del fruto y su efecto en otras
características de calidad de la cosecha en el cultivo de mandarina (Citrus
reticulata Blanco), variedad W.Murcott en Ica.
El Diseño Experimental utilizado fue el Diseño en Bloques Completamente
Randomizado (DBCR) en arreglo factorial con 12 tratamientos y en 4 repeticiones,
con un total de 48 unidades experimentales. Se aplicó la prueba de "F" para
determinar diferencias significativas en las fuentes de variación, mientras que, a los
promedios de los tratamientos, se les aplicó la Prueba de Amplitudes
Límites de Significación de Duncan al 5% para determinar diferencias estadísticas
y proponer un orden de mérito relativo de ellos.
La instalación del ensayo se llevó a cabo con la demarcación del terreno
experimental en abril del 2017, y en mayo se comenzó con las aplicaciones de los
productos comerciales a ensayarse.
Las variables evaluadas (componentes de rendimiento y componentes de calidad)
en el ensayo fueron: rendimiento total de fruta, materia seca del fruto, contenido de
jugo, color de fruto, firmeza del fruto, pH del zumo, materia seca del zumo, solidos
solubles (°BRIX), acidez titulable y relación solidos solubles (índice de madurez).
En el caso de la variable rendimiento total de fruta destacaron por cuestión
cuantitativa y los tratamientos de clave 3 (Aminoquelant K + optimus) y clave 6 (4
8
Crops Color Up.) con rendimientos promedios de 73 390.72 kg/ha y 72 346.56 kg/ha
respectivamente.
Para la variable, materia seca del fruto, sobresalió el tratamiento de clave 3
(Aminoquelant-K 6 L/ha + Optimus 5 L/ha) con un promedio de 15.29 %.
En el caso del contenido de jugo, destacó el tratamiento de clave 3 (AminoquelantK 6 L/ha + Optimus 5 L/ha) con un promedio de 56.38 %.
En la firmeza del fruto, destacó el tratamiento de clave 3 (Aminoquelant-K 6 L/ha +
Optimus 5 L/ha) con un promedio de 6.00 gr/cm2
.
En la variable, pH del zumo del fruto destacó nítidamente el tratamiento de clave 2
(Movaxion 1L/ha + Potasio 3 L/ha.), con un promedio de 3.87 pH.
Con relación a la variable, materia seca del zumo del fruto, destacaron el
tratamiento de clave 3 (Aminoquelant-K 6 L/ha + Optimus 5L/ha) con un promedio
para esta variable de 10.93 %.
Para la variable, solido soluble del fruto (°BRIX), destacó cuantitativamente el
tratamiento de clave 3 (Aminoquelant-K 6 L/ha + Optimus5 L/ha) con un BRIX
promedio de 12.05 °brix.
En lo que respecta a la acidez titulable del fruto, el tratamiento de clave 2 (Movaxion
1 L/ha + Potasio 3 L/ha.) destacó estadística y cuantitativamente con un promedio
de 1.55 mg de A.C../100ml.
En la variable índice de madurez del fruto, destacó estadística y cuantitativamente
el tratamiento de clave 3 (Aminoquelant-K 6 L/ha + Optimus 5 L/ha), con un
promedio de 9.33%.
Económicamente el tratamiento de clave 3 (Aminoquelant-K 6 L/ha + Optimus 5
L/ha) con un rendimiento total de 73 390.72 kg/ha, es el que ha obtenido el mayor
ingreso neto con un total de SI. 161 375.88 soles y una tasa de retorno de 4.73
soles por cada un nuevo sol invertido en el proceso productivo total del cultivo de
mandarina w.murcott en la zona media del valle de Ica.
Description
Keywords
Calidad Exogena, cultivo de mandarina