Maestría en Salud
URI permanente para esta comunidadhttps://hdl.handle.net/20.500.13028/3688
Examinar
Examinando Maestría en Salud por Autor "Caballero Montañez, Carlos Alberto"
Mostrando 1 - 2 de 2
- Resultados por página
- Opciones de ordenación
Ítem Acceso Abierto Evaluación de contaminación por Salmonella SP. en huevos que se expenden en los mercados de Chincha, 2018(Universidad Nacional San Luis Gonzaga, 2021) Valdez Munayco, Patricia Rosario; Caballero Montañez, Carlos AlbertoEsta investigación se ha realizado para evaluar la calidad y seguridad microbiológica de los huevos en los mercados ubicados en el distrito de Chincha alta, provincia de Chincha, para determinar la presencia de Salmonella spp., basándonos en legislación vigente (RM-591-2008/MINSA). Se analizaron un total de 184 muestras se detectó la presencia de Salmonella sp. En el 8.64% de las muestras (IC95%, 2.56%). Se comprueba que los puntos de venta es un punto crítico, debido al alto grado de contaminación. De igual modo, se han detectado contaminaciones cruzadas en el almacenamiento, transporte y venta de las muestras imposibilitando la eliminación de estos agentes en el producto final.Ítem Acceso Abierto Tasa de incidencia de los accidentes por mordeduras y características epidemiológicas de las lesiones en las víctimas en la ciudad de Lima, 2012-2013(Universidad Nacional San Luis Gonzaga, 2023) Cabrera Sáenz, Milagros Marissa; Caballero Montañez, Carlos AlbertoEn el presente se revisaron las guías para atender las mordeduras de humanos y de animales, publicadas en las "Guías para el Manejo de Urgencias" del Ministerio de Salud. Esta información se complementa con datos obtenidos de estadísticas sobre la atención de personas agredidas por animales potencialmente transmisores de rabia, correspondientes al periodo 2012-2018. El objetivo de este análisis fue evaluar la incidencia de mordeduras y arañazos de diversas especies. La metodología consistió en evaluar las fichas de atención de todo el año. Los resultados indican que se atendieron 3,272 casos, el 97.83% debido a mordeduras y el 2.042% a arañazos. Los meses de mayor frecuencia fueron enero, febrero y marzo. En cuanto al grupo etario con mayor frecuencia, fue el de 30-49 años, representando un 41.53%, seguido por los niños con un 18.21%. Respecto al sexo, fue mayor en varones, con un 56%. El lugar de mayor frecuencia de las lesiones fueron los miembros inferiores, con un 53%, seguido de la mano, con un 18%, y finalmente la cara. En cuanto al lugar donde ocurrieron la mayoría de los accidentes, fue en la calle, con un 70%. El agresor más frecuente fue el canino, con un 87%, seguido del felino, con un 5%, y la rata, con un 35%. En cuanto a la pertenencia de los animales, el 51% eran vagos, desconocidos y otros. Respecto a si habían recibido vacunas, fue un 27%, y el 68% aparentemente estaban sanos. ------ At the present time, an academic review was made of the guidelines for the care of human and animal bites published in the "Guides for emergency management" of the Ministry of Health. This information is complemented with data obtained from statistics on the care of people attacked by animals potentially transmitting rabies, corresponding to the period 2012-2018. The objective of this analysis was to evaluate the incidence of bites and scratches of various species. The methodology consisted of evaluating the care records for the entire year. The results indicate that 3,272 cases were treated, 97.83% due to bites and 2,042% due to scratches. The months with the highest frequency were January, February and March. Regarding the most frequent age group, it was 30-49 years old, representing 41.53%, followed by children with 18.21%. Regarding sex, it was higher in men, with 56%. The place with the highest frequency of injuries was the lower limbs, with 53%, followed by the hand, with 18%, and finally the face. As for the place where the majority of accidents occurred, it was on the street, with 70%. The most frequent aggressor was the canine, with 87%, followed by the feline, with 5%, and the rat, with 35%. Regarding the belonging of the animals, 51% were vague, unknown and others. Regarding whether they had received vaccines, it was 27%, and 68% were apparently healthy.