Determinar la contaminación en el cultivo de uva de mesa variedad Red Globe por metales pesados en el suelo y fruto, en Villacurí – Ica 2022

Abstract

Culminado el ensayo sobre comprobar la contaminación en el cultivo de uva de mesa variedad Red Globe por metales pesados en el suelo y fruto, en Villacurí – Ica 2022., ejecutada en el Fundo Qolca, de propiedad a la empresa PROAGRO S.A., en la pampa de Villacuri, distrito de Salas Guadalupe. El objetivo fue comprobar la concentración de metales pesados en la uva de mesa variedad Red Globe, los análisis comprobaron los niveles de Cobre, Cromo y Zinc, en el suelo, estando los límites máximo permisibles por debajo de la norma, no hay contaminación significativa. El Cadmio presento valores de 1.086 y 1.62 mg/kg respectivamente, mostrando contaminación, la segunda muestra está por encima de los límites máximos permisibles de la Norma ECA del Ministerio del Ambiente MINAN 2017 y la Organización Mundial de la salud, que establecen un valor de 1.4 mg/kg, en referencia a la fruta en ambas muestras se obtuvieron resultados de 0.07 y 0.075 mg/kg respectivamente, ambos resultados exceden los parámetros establecidos por la comunidad europea que establece el valor de 0.05 mg/kg para frutas. Los niveles de cobre, cadmio, zinc y cromo en el follaje, si bien están dentro de los límites permisibles establecidos por los ECA, esto sugiere que hay mayor contaminación y acumulación en las hojas, en la fase fenológica de envero, maduración y se trasfiere al racimo, apreciándose tambien una mayor acumulación en el suelo.

The trial on Testing the contamination of the table grape crop Red Globe variety by heavy metals in the soil and fruit, in Villacurí - Ica 2022, carried out in the Qolca Estate, owned by PROAGRO S.A., in the pampa of Villacuri, district of Salas Guadalupe, was completed. The objective was to check the concentration of heavy metals in the Red Globe variety of table grapes. The analysis showed that the levels of Copper, Chromium and Zinc in the soil were below the maximum permissible limits and there was no significant contamination. Cadmium presented values of 1.086 and 1.62 mg/kg respectively, showing contamination, the second sample is above the maximum permissible limits of the ECA Standard of the Ministry of Environment MINAN 2017 and the World Health Organization, which establish a value of 1.4 mg/kg, in reference to the fruit in both samples were obtained results of 0.07 and 0.075 mg/kg respectively, both results exceed the parameters established by the European community that establishes the value of 0.05 mg/kg for fruits. The levels of copper, cadmium, zinc and chromium in the foliage, although they are within the permissible limits established by the RCT, suggest that there is greater contamination and accumulation in the leaves, in the phenological phase of veraison, ripening and transfer to the bunch, also appreciating a greater accumulation in the soil.