Análisis de evaluación nutricional en el diagnóstico de obesidad a través de índices antropométricos en escolares de instituciones educativas públicas en Ica

Abstract

La obesidad infantil es un problema de salud pública en aumento, con repercusiones en el riesgo cardiovascular desde etapas tempranas. El objetivo fue evaluar la precisión del índice de masa corporal (IMC), perímetro abdominal (PAB) e índice cintura-talla (ICT) en el diagnóstico de obesidad en escolares de instituciones educativas públicas de Ica. Metodología: Se desarrolló un estudio cuantitativo, descriptivo-correlacional, con diseño no experimental de corte transversal. La muestra incluyó 325 escolares seleccionados mediante muestreo aleatorio estratificado. Se aplicó una ficha sociodemográfica, un cuestionario de estilos de vida y mediciones antropométricas. Los resultados mostraron que el 9,8% de escolares tuvo obesidad según IMC; con el ICT se evidenció 30,8% de obesidad mientras que el PAB identificó un 15,1% con alto riesgo cardiovascular y 14,2% con muy alto riesgo tomándolo como presencia de obesidad. El ICT presentó mayor sensibilidad para detectar obesidad abdominal. El coeficiente Kappa entre IMC e ICT fue 0,102 (p<0,001), indicando concordancia leve pero significativa; el PAB mostró concordancia nula con IMC (κ=0,005; p=0,770). Se evidenció asociación entre el tipo de familia e IMC (p=0,046) y entre el sexo y la obesidad según PAB (p=0,029) e ICT (p=0,040). Además, el consumo de alimentos no recomendados se relacionó significativamente con los tres índices antropométricos (p<0,05). Se concluye que el ICT es una herramienta útil y complementaria al IMC para una evaluación más precisa del riesgo cardiovascular, lo cual respalda su inclusión en intervenciones escolares lideradas por enfermería