Evaluación del uso de ionoforos (salinomicina) para mejorar la eficiencia productiva, sanitaria y calidad de carne en cuyes de engorde

Abstract

El presente estudio evaluó el impacto del uso de la salinomicina en la eficiencia productiva, sanitaria y la calidad de la carne en cuyes de engorde. Se realizó un diseño experimental completamente al azar con tres grupos: control (sin antibióticos), neomicina y salinomicina. Se midieron variables como peso corporal, conversión alimenticia, mortalidad y análisis microbiológicos para determinar los efectos de la salinomicina en la salud y el crecimiento de los cuyes. Los resultados mostraron que el grupo tratado con salinomicina presentó mortalidad del 100% antes de finalizar el experimento, lo que indica una alta toxicidad en esta especie. En contraste, el grupo tratado con neomicina mostró una mayor ganancia de peso y mejor conversión alimenticia en comparación con el grupo control. Se identificaron signos de enteritis hemorrágica, necrosis hepática y daño renal en los cuyes expuestos a salinomicina, lo que sugiere un impacto negativo severo en la fisiología de estos animales. Estos hallazgos indican que la salinomicina no es un aditivo seguro para su uso en cuyes de engorde, ya que provoca efectos tóxicos graves que comprometen su supervivencia. Se recomienda evitar su administración en esta especie y explorar alternativas seguras como probióticos y prebióticos para mejorar la eficiencia productiva sin comprometer la salud animal. Este estudio aporta evidencia relevante para la regulación del uso de ionóforos en la producción animal y la implementación de normativas más estrictas sobre el uso de antibióticos en la alimentación de cuyes.

This study evaluated the impact of salinomycin use on growth performance, health, and meat quality in fattening guinea pigs. A completely randomized experimental design was conducted with three groups: control (without antibiotics), neomycin, and salinomycin. Variables such as body weight, feed conversion ratio, mortality, and microbiological analysis were measured to determine the effects of salinomycin on guinea pig health and growth. The results showed that the group treated with salinomycin experienced 100% mortality before completing the experiment, indicating high toxicity in this species. In contrast, the group treated with neomycin showed greater weight gain and better feed conversion efficiency compared to the control group. Signs of hemorrhagic enteritis, hepatic necrosis, and kidney damage were identified in guinea pigs exposed to salinomycin, suggesting a severe negative impact on their physiology. These findings indicate that salinomycin is not a safe additive for use in fattening guinea pigs, as it causes severe toxic effects that compromise their survival. It is recommended to avoid its administration in this species and explore safe alternatives such as probiotics and prebiotics to improve productivity without compromising animal health. This study provides relevant evidence for regulating the use of ionophores in animal production and implementing stricter policies on antibiotic use in guinea pig diets.