Efecto del uso de un emulsificante en la dieta, sobre el comportamiento productivo en los lechones lactantes
No Thumbnail Available
Date
2019
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Universidad Nacional San Luis Gonzaga
Abstract
Obtener una máxima ganancia en la producción porcina especialmente
en granjas dedicadas a la producción de lechones, viene influido como
es el manejo en la etapa de lactancia, etapa en que el lechón de una
dieta líquida pasa a consumir una dieta sólida, por esta razón es que
deben consumir alimentos pre iniciadores, y estos no deben alterar su
fisiología, especialmente la digestiva, para que logren el máximo de
crecimiento. OBJETIVOS: determinar el efecto del uso de un
emulsificante en la dieta sobre el comportamiento productivo en los
lechones lactantes. MÉTODOS: Se utilizaron 40 lechones en la época
de lactación que se dividieron en 2 grupos; un grupo control (n=20) y
otro grupo con emulsificante (n=20), el trabajo se inició a los 7 días de
edad coincidiendo con el inicio de la alimentación con concentrado,
durante toda la etapa de lactación hasta el destete que se realizó a los
25 días de edad. Después de finalizado la prueba se midió evaluó el
peso al nacimiento, al destete, la ganancia media diaria; además se
midió el score y % de grasa en las heces. RESULTADOS: El mayor efecto
se notó inmediatamente en el peso al destete y en la ganancia diaria.
Cuando se evaluó score de heces y presencia de grasa en las heces, los
lechones que recibieron emulsificantes al análisis coprológico para
grasa y humedad, resultaron con menos grasas, indicando la
digestibilidad a favor, y en relación al score de heces, los lechones
control tuvieron heces más sueltas, por el efecto lactante de las
grasas. CONCLUSIÓN: el uso de emulsificante en la etapa de lactación
es necesario para una mejor digestibilidad de las grasa ya que los
lechones no cuentan con lipasa ni ácidos biliares y de esta menara
mejoraremos los índices productivos y coprológicos.
Description
Keywords
Emulsificante, Lechones, Destete