Evaluación de una mezcla nutricional sobre el color de cáscara de huevo de gallinas de postura
No Thumbnail Available
Date
2021
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Universidad Nacional San Luis Gonzaga
Abstract
Una de las caracteristicas de calidad externa del huevo, el
color de cascara es de interes ya que esta relacionado con el
grado de preferencia.Se determino el efecto de una mezcla
nutricional en la dieta sobre el color de cascara de huevo
marron. En el metodo , se utilizaron 56 gallinas de postura de
la linea genetica novogen brown de 47 semanas de edad
ademas se utilizo un diseño de bloques al azar y las gallinas de
postura fueron distribuidas homogeneamente en dos grupos,
un grupo testigo sin inclusion de la mezcla nutricional y otro
que incluia la mezcla nutricional.Se evaluaron caracteristicas
de calidad de huevo como el color de cascara y yema de
huevo, su respuesta productiva y analisis economico. En los
resultados del estudio se encontro que el color de cascara y
yema de huevo fue aumentado significativamente (P>0.05).
Description
Keywords
Gallina de postura, Huevo, Mezcla nutricional