Diseño de un deshidratador con energía solar para la deshidratación de mango en el Distrito de Parcona-Ica

Abstract

El propósito del trabajo fue determinar la relación entre productividad, características del mango y calidad del producto, se trabajó en el uso de deshidratadores solares para incrementar la productividad de la producción de mango seco en el cercado de Parcona-Ica. Se analizó la situación problemática actual en el área de estudio y se documentó toda la información relevante para crear un proceso de implementación para lograr los objetivos del estudio. Se estudiaron varios modelos utilizados para implementar aplicaciones de deshidratación junto con sus costos de fabricación y procesos de fabricación. Para ello, se elaboró una lista documentada de costes del proyecto teniendo en cuenta estos y otros puntos importantes. En preparación para este proyecto, se llevó a cabo una encuesta de usuarios seleccionados mediante muestreo aleatorio simple. La razón por la cual los resultados posteriores fueron efectivos fue porque hubo apoyo y aprobación de muchas personas que se capacitaron o vivieron en el área de investigación designada y promovieron el proyecto. Los métodos del proyecto de investigación fueron la observación y el análisis.The purpose of the work was to determine the relationship between productivity, characteristics of the mango and quality of the product, working on the use of solar dehydrators to increase the productivity of dry mango production in the Parcona-Ica fence. The current problematic situation in the study area was analyzed and all relevant information was documented to create an implementation process to achieve the study objectives. Various models used to implement dewatering applications were studied along with their manufacturing costs and manufacturing processes. To do this, a documented list of project costs was prepared taking into account these and other important points. In preparation for this project, a survey of users selected through simple random sampling was conducted. The reason why the subsequent results were effective was because there was support and approval from many people who trained or lived in the designated research area and promoted the project. The methods of the research project were observation and analysis.