Efecto del uso de un emulsificante en la dieta, sobre el comportamiento productivo en los lechones lactantes
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Date
2019
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Abstract
Obtener una máxima ganancia en la producción porcina especialmente
en granjas dedicadas a la producción de lechones, viene influido como
es el manejo en la etapa de lactancia, etapa en que el lechón de una
dieta líquida pasa a consumir una dieta sólida, por esta razón es que
deben consumir alimentos pre iniciadores, y estos no deben alterar su
fisiología, especialmente la digestiva, para que logren el máximo de
crecimiento. OBJETIVOS: determinar el efecto del uso de un
emulsificante en la dieta sobre el comportamiento productivo en los
lechones lactantes. MÉTODOS: Se utilizaron 40 lechones en la época
de lactación que se dividieron en 2 grupos; un grupo control (n=20) y
otro grupo con emulsificante (n=20), el trabajo se inició a los 7 días de
edad coincidiendo con el inicio de la alimentación con concentrado,
durante toda la etapa de lactación hasta el destete que se realizó a los
25 días de edad. Después de finalizado la prueba se midió evaluó el
peso al nacimiento, al destete, la ganancia media diaria; además se
midió el score y % de grasa en las heces. RESULTADOS: El mayor efecto
se notó inmediatamente en el peso al destete y en la ganancia diaria.
Cuando se evaluó score de heces y presencia de grasa en las heces, los
lechones que recibieron emulsificantes al análisis coprológico para
grasa y humedad, resultaron con menos grasas, indicando la
digestibilidad a favor, y en relación al score de heces, los lechones
control tuvieron heces más sueltas, por el efecto lactante de las
grasas. CONCLUSIÓN: el uso de emulsificante en la etapa de lactación
es necesario para una mejor digestibilidad de las grasa ya que los
lechones no cuentan con lipasa ni ácidos biliares y de esta menara
mejoraremos los índices productivos y coprológicos.
Description
Keywords
Emulsificante, Lechones, Destete