Hábitos alimentarios y su relación con los niveles de colesterol en adolescentes de una Institución Educativa de Parcona, Ica-2025.

Abstract

Título: “Hábitos alimentarios y su relación con los niveles de colesterol en adolescentes de una Institución Educativa de Parcona, Ica-2025”. Objetivo: Determinar el nivel de relación entre los hábitos alimentarios y los niveles de colesterol en adolescentes de una Institución Educativa del distrito de Parcona, Ica 2025. Método: Investigación aplicada, descriptiva-correlacional, diseño no experimental, corte transversal. La muestra estuvo conformada por 98 estudiantes de la Institución Educativa “Víctor Manuel Maurtua” del distrito de Parcona, a quienes se les aplico un cuestionario para medir “Hábitos alimentarios” y se les tomo muestra de sangre para medir el nivel de colesterol total. Resultados: En la población estudiada predominó un nivel inadecuado de hábitos alimentarios (56,12%), seguido de un nivel parcialmente adecuado (36,73%) y adecuado (7,15%); según el IMC el 41,84% presentó estado nutricional normal, mientras que el resto mostró algún grado de malnutrición (23,47% delgadez, 2,04% delgadez severa, 17,35% sobrepeso y 15,31% obesidad); respecto al colesterol total, el 62,24% se ubicó en el rango aceptable, el 29,59% en el rango límite y el 8,16% en el rango alto; además, se encontró una correlación inversa, muy fuerte y estadísticamente significativa entre los hábitos alimentarios y el colesterol total (r = -0,980; n = 98; p < 0,001; IC95%: -0,987 a -0,971), evidenciando que a mejores hábitos alimentarios corresponden menores niveles de colesterol. Conclusiones: Se determino una relación inversa muy fuerte y significativa entre los hábitos alimentarios y el colesterol total, confirmando que una mejor alimentación se asocia directamente con menores niveles de colesterol Qualification: “Eating habits and their relationship with cholesterol levels in adolescents from an Educational Institution in Parcona, Ica-2025”. Aim: To determine the level of relationship between eating habits and cholesterol levels in adolescents from an Educational Institution in the district of Parcona, Ica 2025. Method: Applied, descriptive-correlational research, non-experimental design, cross-sectional. The sample consisted of 98 students from the “Víctor Manuel Maurtua” Educational Institution in the district of Parcona, who were given a questionnaire to measure “Eating Habits” and had blood samples taken to measure the total cholesterol level. Results: In the studied population, an inadequate level of dietary habits predominated (56.12%), followed by a partially adequate level (36.73%) and an adequate level (7.15%). According to BMI, 41.84% presented a normal nutritional status, while the rest showed some degree of malnutrition (23.47% underweight, 2.04% severely underweight, 17.35% overweight, and 15.31% obese). Regarding total cholesterol, 62.24% were within the acceptable range, 29.59% within the borderline range, and 8.16% within the high range. Furthermore, a very strong and statistically significant inverse correlation was found between dietary habits and total cholesterol (r = -0.980; n = 98; p < 0.001; 95% CI: -0.987 to -0.971), demonstrating that better dietary habits correspond to lower cholesterol levels. Conclusions: A very strong and significant inverse relationship was determined between eating habits and total cholesterol, confirming that a better diet is directly associated with lower cholesterol levels.