Evaluación de la concentración de cadmio en el cultivo de palto (Persea americana) de la localidad Soysongo, provincia de Nasca, departamento Ica

Abstract

El objetivo fue evaluar la acumulación de cadmio (Cd) en los tejidos vegetales (hojas y frutos) y su influencia en la calidad del cultivo de palto (Persea americana) en la localidad de Soysongo, provincia de Nasca, departamento de Ica. Estrategia metodológica: El estudio se desarrolló en parcelas experimentales utilizando tres tratamientos: biofertilizantes, microorganismos fijadores de nitrógeno y un grupo testigo sin intervención. Se aplicó una estrategia metodológica cuantitativa, experimental, con diseño completamente al azar, tomando mediciones periódicas en los días 0, 28, 56, 91 y 119. Resultados: Los análisis se centraron en la concentración de cadmio en el suelo, hoja y fruto, así como en las tasas de transferencia entre estos compartimentos (suelo-hoja, hoja-fruto y suelo-fruto). Para validar las diferencias entre tratamientos, se utilizó la prueba t de Student para dos muestras independientes con varianzas iguales. Los resultados indicaron que el tratamiento con Azospirillum brasilense presentó una mayor tasa de transferencia del cadmio desde la hoja hacia el fruto (promedio 12.09%) y mayor concentración en el fruto (0.036 ppm), frente a Pseudomonas fluorescens + Bacillus subtilis (promedio 8.59%; 0.029 ppm) y el testigo (promedio 8.13%; 0.034 ppm). Sin embargo, las diferencias entre los tratamientos no fueron estadísticamente significativas (p > 0.05). Discusión de resultados: Desde un enfoque científico, se observó que el uso de microorganismos beneficiosos puede modular la dinámica de absorción y translocación del cadmio dentro de la planta. La bioacumulación de cadmio en frutos se mantuvo por debajo del límite máximo permisible establecido por la Comisión del Codex Alimentarius (0.05 ppm), lo que permite considerar al fruto como apto para el consumo, aunque con márgenes reducidos de seguridad en ciertos casos. Conclusión: la acumulación de cadmio en los tejidos del palto varía según el tratamiento aplicado, sin generar diferencias significativas entre grupos, pero con implicancias agronómicas y sanitarias relevantes. Se recomienda fortalecer el monitoreo de metales pesados en suelos agrícolas y promover el uso de bioinsumos que reduzcan la movilidad del cadmio hacia los frutos, garantizando la inocuidad del producto final y la sostenibilidad del cultivo en zonas vulnerables como Soysongo.

The objective was to evaluate the accumulation of cadmium (Cd) in plant tissues (leaves and fruits) and its influence on the quality of the avocado (Persea americana) crop in the town of Soysongo, Nazca province, department of Ica. Methodological strategy: The study was carried out in experimental plots using three treatments: biofertilizers, nitrogen-fixing microorganisms, and a control group without intervention. A quantitative, experimental methodological strategy was applied, with a completely randomized design, taking periodic measurements on days 0, 28, 56, 91, and 119. Results: The analyses focused on cadmium concentration in the soil, leaves, and fruits, as well as on the transfer rates between these compartments (soil-leaf, leaf-fruit, and soil-fruit). To validate the differences between treatments, the Student t test for two independent samples with equal variances was used. The results indicated that the Azospirillum brasilense treatment presented a higher rate of cadmium transfer from the leaf to the fruit (average 12.09%) and higher concentration in the fruit (0.036 ppm), compared to Pseudomonas fluorescens + Bacillus subtilis (average 8.59%; 0.029 ppm) and the control (average 8.13%; 0.034 ppm). However, the differences between treatments were not statistically significant (p > 0.05). Discussion of results: From a scientific perspective, it was observed that the use of beneficial microorganisms can modulate the dynamics of cadmium absorption and translocation within the plant. Cadmium bioaccumulation in fruits remained below the maximum permissible limit established by the Codex Alimentarius Commission (0.05 ppm), which allows the fruit to be considered suitable for consumption, although with reduced safety margins in certain cases. Conclusion: Cadmium accumulation in avocado tissues varies according to the treatment applied, without generating significant differences between groups, but with significant agronomic and health implications. It is recommended to strengthen the monitoring of heavy metals in agricultural soils and promote the use of bioinputs that reduce cadmium mobility to the fruit, ensuring the safety of the final product and the sustainability of the crop in vulnerable areas such as Soysongo.