Productividad de biomasa de Arthrospira platensis "espirulina", de las cepas Orovilca y Paracas en biorreactores tipo raceways en Ica, enero-junio 2018
dc.contributor.advisor | Altamirano Díaz, Rosa Bertha | es_ES |
dc.contributor.author | Escriba Ortiz, Corali Brethsy | es_ES |
dc.contributor.author | Huamaní Alvarado, Gianmarco | es_ES |
dc.date.accessioned | 2021-12-28T14:05:16Z | |
dc.date.available | 2021-12-28T14:05:16Z | |
dc.date.issued | 2021 | |
dc.description.abstract | Arthrospira platensis “espirulina” constituye una fuente proteica usada en la alimentación. Se ha estudiado las cepas Orovilca y Paracas para determinar la productividad de biomasa en un biorreactor tipo raceway. Los objetivos fueron determinar la curva de crecimiento, la adaptabilidad morfológica, la producción de pigmentos y la productividad superficial y volumétrica de biomasa. Las cepas A. platensis Orovilca y A. platensis Paracas se cultivaron en medio base en sistemas cerrados hasta 18 L, iluminación LED y aireado; en sistemas abiertos hasta 1200 L en un biorreactor raceway, iluminación solar, aireación mecánica y con agitación. Se realizó una pre-cosecha entre los días 19 y 20, luego una postcosecha hasta el día 30. Según la curva de crecimiento, en la etapa pre-cosecha la cepa Orovilca tuvo una µx de 0.0035 (g/L)h-1 y la cepa Paracas 0.0015 (g/L)h-1. La cepa Orovilca tuvo mejor adaptación con 98% de tricomas ondulados y 2% rectos; mientras que la cepa Paracas 68 % y 32 %, respectivamente. La biomasa seca de la cepa Orovilca en la etapa pre-cosecha fue 391g y de Paracas 369 g. La productividad superficial y volumétrica durante 30 días con Orovilca fue 3.6711 g/m2 /día y 0.0374 g/L/día y de 1.9972 g/m2 /día y 0.0100 g/L/día con Paracas. Con la cepa Orovilca, la concentración de ficocianina fue 10.1047 %, clorofila “a” 11.1660 µg/L y carotenoides 10.0205 µg/L y con la cepa Paracas de 2.5990 %, 4.4112 µg/L 6.6102 µg/L, respectivamente. Se determinó que no hay diferencia significativa en la producción superficial y volumétrica de biomasa seca entre ambas cepas y se concluye que puede usarse cualquiera de ellas. | es_ES |
dc.format | application/pdf | es_ES |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.13028/3417 | |
dc.language.iso | spa | es_ES |
dc.publisher | Universidad Nacional San Luis Gonzaga | es_ES |
dc.publisher.country | PE | es_ES |
dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_ES |
dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ | es_ES |
dc.subject | Biotecnología | es_ES |
dc.subject | Espirulina | es_ES |
dc.subject.ocde | http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#1.06.00 | es_ES |
dc.title | Productividad de biomasa de Arthrospira platensis "espirulina", de las cepas Orovilca y Paracas en biorreactores tipo raceways en Ica, enero-junio 2018 | es_ES |
dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | es_ES |
dc.type.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | es_ES |
renati.advisor.dni | 18033258 | |
renati.advisor.orcid | https://orcid.org/ 0000-0003-1013-9885 | es_ES |
renati.author.dni | 70394176 | |
renati.author.dni | 46987732 | |
renati.discipline | 511206 | es_ES |
renati.juror | Munive Bendezu, Nicolas Hipolito | es_ES |
renati.juror | Prado Prado, Rafael | es_ES |
renati.juror | Tantaleán Vásquez, Juan Carlos | es_ES |
renati.juror | Obando Llajaruna, Carlos Manuel | es_ES |
renati.level | http://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional | es_ES |
renati.type | http://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis | es_ES |
thesis.degree.discipline | Ciencias Biológicas | es_ES |
thesis.degree.grantor | Universidad Nacional San Luis Gonzaga. Facultad de Ciencias Biológicas | es_ES |
thesis.degree.name | Biólogo | es_ES |
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