Actividad antibacteriana del extracto etanólico de flor/hoja/tallo de Veronica officinalis L frente a Staphylococcus aureus, Escherichia coli y Pseudomonas aeruginosa

Abstract

Ante la creciente resistencia de los microorganismos a los antibióticos convencionales, se ha propuesto la búsqueda de nuevos compuestos con potencial actividad antimicrobiana. En este contexto, el presente estudio tuvo como objetivo determinar la actividad antibacteriana del extracto etanólico de flor, hoja y tallo de Veronica officinalis L. frente a Staphylococcus aureus, Escherichia coli y Pseudomonas aeruginosa. Las muestras vegetales fueron recolectadas en el distrito de Córdova, provincia de Huaytará, departamento de Huancavelica, y sometidas a procesos de desecación y molienda. El extracto etanólico se obtuvo mediante la técnica de maceración durante ocho días. La evaluación de la actividad antibacteriana se realizó mediante el método de difusión en pozo (Kirby-Bauer), efectuándose los ensayos por triplicado. Los resultados evidenciaron que la cepa Staphylococcus aureus ATCC presentó sensibilidad intermedia frente al extracto etanólico al 100 %, con halos de inhibición de 15.9 mm de diámetro. Por el contrario, las cepas de Escherichia coli y Pseudomonas aeruginosa mostraron resistencia bacteriana, con halos de inhibición de 12.8 mm y 14.2 mm, respectivamente, y valores de PIR de 43.2 %, 37.6 % y 55.7 %. Asimismo, la concentración mínima inhibitoria (CMI) fue de 0.25 g/mL para Staphylococcus aureus y Pseudomonas aeruginosa, y de 0.5 g/mL para Escherichia coli. Estos resultados se atribuyen a la presencia de metabolitos secundarios reportados en la literatura, tales como flavonoides, taninos y compuestos fenólicos, reconocidos por sus propiedades antimicrobianas. En conclusión, el extracto etanólico de flor, hoja y tallo de Veronica officinalis L. presenta actividad antimicrobiana intermedia in vitro frente a Staphylococcus aureus. Given the increasing resistance of microorganisms to conventional antibiotics, the search for new compounds with potential antimicrobial activity has been proposed. In this context, this study aimed to determine the antibacterial activity of the ethanolic extract from the flowers, leaves, and stems of Veronica officinalis L. against Staphylococcus aureus, Escherichia coli, and Pseudomonas aeruginosa. Plant samples were collected in the district of Córdova, Huaytará province, Huancavelica department, and subjected to drying and grinding processes. The ethanolic extract was obtained through a maceration technique for eight days. Antibacterial activity was evaluated using the agar well diffusion method (Kirby-Bauer), with assays performed in triplicate. The results showed that the Staphylococcus aureus ATCC strain exhibited intermediate sensitivity to the 100% ethanolic extract, with inhibition zones of 15.9 mm in diameter. Conversely, Escherichia coli and Pseudomonas aeruginosa strains showed antibacterial resistance, with inhibition zones of 12.8 mm and 14.2 mm, respectively, and PIR values of 43.2%, 37.6%, and 55.7%. Furthermore, the minimum inhibitory concentration (MIC) was 0.25 g/mL for S. aureus and P. aeruginosa, and 0.5 g/mL for E. coli. These findings are associated with the presence of secondary metabolites reported in the literature, such as flavonoids, tannins, and phenolic compounds, known for their antimicrobial properties. In conclusion, the ethanolic extract of Veronica officinalis L. flowers, leaves, and stems exhibits intermediate in vitro antimicrobial activity against Staphylococcus aureus.