Caracterización físico-química y capacidad antioxidante del extracto etanólico de las hojas de Parkinsonia aculeata L. (palo verde)

Abstract

Objetivo: El propósito de este estudio fue las propiedades fisicoquímicas y la capacidad antioxidante del extracto etanólico obtenido de hojas de Parkinsonia aculeata L Métodos: Se determinaron parámetros fisicoquímicos como pH, sólidos totales, densidad, índice de refracción y características organolépticas. Asimismo, se identificaron metabolitos secundarios y se cuantificó el contenido de polifenoles totales mediante el reactivo de Folin-Ciocalteu. La actividad antioxidante se analizó empleando los métodos DPPH y ABTS, utilizando ácido gálico como estándar de referencia. Resultados: Los resultados revelaron la presencia de flavonoides, taninos, alcaloides, triterpenos, quinonas y saponinas en el extracto. El contenido de polifenoles totales alcanzó 177,8 mg equivalentes de ácido gálico por gramo de extracto en la mayor concentración evaluada. En los ensayos de DPPH y ABTS, el extracto mostró una actividad antioxidante significativa, con valores de IC₅₀ de 43,6 mg/mL y 79,86 mg/mL, respectivamente. Conclusiones: Estos hallazgos confirman que P. aculeata L. constituye una fuente relevante de metabolitos bioactivos, con potencial aplicación en la prevención del daño oxidativo, y representan una base científica para futuras investigaciones en el ámbito de la farmacognosia. Objective: The purpose of this study was to evaluate the physicochemical properties and antioxidant capacity of the ethanolic extract obtained from the leaves of Parkinsonia aculeata L. Methods: Physicochemical parameters such as pH, total solids, density, refractive index, and organoleptic characteristics were determined. In addition, secondary metabolites were identified, and the total polyphenol content was quantified using the Folin-Ciocalteu reagent. Antioxidant activity was assessed through DPPH and ABTS assays, employing gallic acid as the reference standard. Results: The findings revealed the presence of flavonoids, tannins, alkaloids, triterpenes, quinones, and saponins in the extract. The total polyphenol content reached 177.8 mg gallic acid equivalents per gram of extract at the highest concentration tested. In the DPPH and ABTS assays, the extract demonstrated significant antioxidant activity, with IC₅₀ values of 43.6 mg/mL and 79.86 mg/mL, respectively. Conclusions: These results confirm that P. aculeata L. is a relevant source of bioactive metabolites with potential applications in the prevention of oxidative damage, providing a scientific basis for future research in the field of pharmacognosy.