Determinación de metabolitos secundarios, actividad antioxidante, de la hojas de Eriobotrya japonica “níspero”
Loading...
Date
2021
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
item.page.advisor
Abstract
El presente trabajo de tesis es un estudio sobre las hojas de la especie vegetal
Eriobotrya japonica “nispero”. Estas hojas se secan y se muelen par obtener un
material pulvurento, granuloso de color verde, sabor amargo y olor suigéneris.
De este producto, utilizando etanol como solvente y por el método de
digestión obtuvimos el extracto etanólico, el cual fue separado para obtener
fracciones de este extracto que se utilizaron para la identificación de
metabolitos secundarios; determinándose la presencia de metabolitos de
naturaleza fenólica, taninos, flavonoides, cumarinas, alcaloides, catequinas y
saponinas. A los extractos etanólico o fracción A y a la fracción D se les
determina sus contenido de polifenoles totales utilizando el reactivo de Folin
Ciocalteu que una solución 1.4 % de fracción A tiene un contenido de fenoles
totales equivalente al de una soluci ón de ácido gálico de concentración 162, 67
mg de ácido gálico / 100 ml y un contenido de flavonoides totales de 8,36 mg
expresados como equivalentes a quercetina. Similarmente a la fracción D se les
determina sus contenido de polifenoles totales utilizando una solución 1 % de
fracción D y tiene un contenido de fenoles totales equivalente al de una
solución de ácido gálico de concentración 89,19 mg de ácido gálico / 100 ml y
un contenido de flavonoides totales de 8,75 mg expresados como equivalentes
a quercetina. Estos extractos: etanólico y fracción D, tienen. una capacidad
para inhibir la actividad del radical libre DPPH de absorbancia 1,026 de 52,24 %
y 70,77 % respectivamente.
Description
Keywords
Eriobotrya japonica, Flavonoides, Antioxidante