Efecto analgésico y antiinflamatorio del extracto hidroalcohólico de la cáscara y semilla de Vitis vinífera var. Quebranta L. (vid) en ratones albinos

Abstract

El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo determinar el efecto analgésico y antiinflamatorio del extracto hidroalcohólico de la cáscara y semilla de Vitis vinífera var. Quebranta L. en ratones albinos. Se realizó un estudio experimental, cuantitativo, prospectivo y transversal. Se emplearon dos modelos de evaluación: la prueba de placa caliente para medir el efecto analgésico y el modelo de edema plantar inducido por carragenina al 1% para evaluar la actividad antiinflamatoria. Los datos se analizaron mediante las pruebas de Shapiro-Wilk, ANOVA de un factor y Tukey, con un nivel de significancia de p < 0.05. Los resultados mostraron una respuesta dosis-dependiente: a 50 mg/kg el efecto analgésico fue leve y transitorio, a 100 mg/kg más sostenido y a 200 mg/kg el más potente, alcanzando un máximo a los 90 minutos (15.64 s, 40.81%). En la evaluación antiinflamatoria, el extracto redujo la inflamación a 25.26%, 27.02% y 44.09% para 50, 100 y 200 mg/kg respectivamente, siendo comparable al ibuprofeno. Se concluye que el extracto hidroalcohólico de Vitis vinífera var. Quebranta L. presenta efectos analgésicos y antiinflamatorios significativos dependientes de la dosis. The objective of this research was to determine the analgesic and anti-inflammatory effects of the hydroalcoholic extract from the peel and seeds of Vitis vinifera var. Quebranta L. in albino mice. An experimental, quantitative, prospective, and cross-sectional study was conducted. Two evaluation models were applied: the hot plate test to determine the analgesic effect and the carrageenan-induced paw edema model (1%) to assess anti-inflammatory activity. Data were analyzed using the Shapiro–Wilk test, one-way ANOVA, and Tukey’s post hoc test, with a significance level of p < 0.05. The results showed a dose-dependent response: at 50 mg/kg, the analgesic effect was mild and transient; at 100 mg/kg, more sustained; and at 200 mg/kg, the strongest, reaching a peak at 90 minutes (15.64 s, 40.81%). In the anti-inflammatory evaluation, inflammation was reduced to 25.26%, 27.02%, and 44.09% for 50, 100, and 200 mg/kg, respectively, showing efficacy comparable to ibuprofen. It is concluded that the hydroalcoholic extract of Vitis vinifera var. Quebranta L. exhibits significant dose-dependent analgesic and anti-inflammatory effects.