Actividad antioxidante del extracto etanólico de las partes aéreas de Grindelia tarapacana phil “chiri chiri”

Abstract

El crecimiento y desarrollo de especies vegetales en medios ambientes agrestes como son las zonas áridas o semiáridas, debe desarrollar en ellas algun sistema de defensa que les permita la supervivencia, en la búsqueda de especie con actividad antioxidante que permitan obtener compuestos que neutralicen el estrés oxidativo estas especies son alternativa promisorio. La especie Grindela tarapacan Phill “chiri-chiri” es utilizada en la medicina tradicional con diversas aplicación y es propicia de crecer en estos climas; razón por la cual el presente trabajo tuvo como propósito de demostración de la actividad antioxidante del extracto etanólico de las partes aéreas de especie de una zona altoandina. La muestra fue recogida en la zona de Huaraz, en el departamento de Ancash. El extracto se obtuvo por maceración empleando como solvente etanol de 96º. El extracto seco fue caracterizado mediante la determinación de la humedad, solidos solubles, cenizas y pH según métodos AOAC, después de un tamizaje fotoquímico se realizó identificación de los grupos de metabolitos secundarios por reacciones de coloración y/o precipitación. La actividad antioxidante se determinó por los métodos DPPH, FRAP y ABTS. Como resultados se obtuvo la presencia compuesto de naturaleza Triterpenoides/esteroides, flavonoides y alcaloides principalmente; en cuanto a la actividad antioxidante se halló valores 15,96; 6,45 y 20,5 mg de extracto equivalentes a 1 mM de trolox por los métodos de DPPH, FRAP y ABTS respectivamente. Concluyendo que el extracto etanólico de las partes aéreas de Grindela tarapacana Phill “chirichiri” presenta una compuestos bioactivos y una mayor actividad antioxidante por el método FRAP.

----- The growth and development of plant species in harsh environments such as arid or semi-arid areas must develop some defense system that allows them to survive, in the search for species with antioxidant activity that allow obtaining compounds that neutralize oxidative stress. These species are promising alternatives. The species Grindela tarapacan Phill “chiri-chiri” is used in traditional medicine with various applications and is suitable for growing in these climates; For this reason, the purpose of this work was to demonstrate the antioxidant activity of the ethanolic extract of the aerial parts of a species from a high Andean area. The sample was collected in the Huaraz area, in the department of Ancash. The extract was obtained by maceration using 96º ethanol as a solvent. The dry extract was characterized by determining humidity, soluble solids, ash and pH according to AOAC methods. After photochemical screening, identification of the groups of secondary metabolites was carried out by coloration and/or precipitation reactions. The antioxidant activity was determined by the DPPH, FRAP and ABTS methods. As results, the presence of compounds of Triterpenoid/steroid nature, mainly flavonoids and alkaloids, was obtained; Regarding antioxidant activity, values of 15.96 were found; 6.45 and 20.5 mg of extract equivalent to 1 mM of trolox by the DPPH, FRAP and ABTS methods respectively. Concluding that the ethanolic extract of the aerial parts of Grindela tarapacana Phill “chiri-chiri” presents bioactive compounds and greater antioxidant activity by the FRAP method.