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Item type:Ítem, Access status: Acceso Abierto , Impacto de la cultura tributaria en la recaudación del impuesto predial en la municipalidad distrital del distrito de La Tinguiña-Ica, Perú, 2024(Universidad Nacional San Luis Gonzaga, 2026) Chacaltana Lizarbe, Rafael Arturo; Espino Calderón, José NicolasLa investigación asume como objetivo, Determinar el impacto de la cultura tributaria en la recaudación del impuesto predial en la Municipalidad Distrital de La Tinguiña, Ica. La metodología del estudio fue cuantitativa, de tipo básica y nivel descriptivo; de diseño no experimental: corte transversal y correlacional; con una población de 3212 contribuyentes, siendo la muestra de 343 personas; la técnica fue encuesta y el instrumento fue un cuestionario validado y garantizado su confiabilidad a través del alfa de Cronbach (α1=0.974), logrando una buena consistencia. Resultados: En cuanto a los datos descriptivos indicaron que el 58.3% de los contribuyentes presentan un nivel medio, seguido por el 36.2% con nivel bajo y solo el 5.5% con nivel alto. Respecto a la recaudación, el 52.2% se situó en nivel medio y el 27.1% en nivel bajo; las dimensiones: El conocimiento tributario, presentó un 49.56%; conciencia tributaria, el 51.31% mostró nivel bajo; actitud tributaria reveló un predominio de niveles medio (48.10%); responsabilidad tributaria mostró que el 52.48% estaba en nivel bajo y responsabilidad tributaria mostró que el 52.48% estaba en nivel bajo. También se demuestra la correlación entre variables, consiguiendo La correlación de Spearman mostró una relación positiva alta y significativa (r = 0.730, p = 0.000), evidenciando que un mayor nivel de cultura tributaria favorece la recaudación.; al presentar un valor-p de 0.000 para ambas variables. Conclusión: La cultura tributaria y sus dimensiones tienen un impacto significativo y positivo en la recaudación del impuesto predial.Item type:Ítem, Access status: Acceso Abierto , Análisis de los parámetros físico-químicos del agua marina y su incidencia en los desembarques de la pesca artesanal del litoral de Pisco,1997-1998(Universidad Nacional San Luis Gonzaga, 2026) Zeballos Cámac, Mónica Melina; Elías Yupanqui, Víctor HernánEl área litoral de Pisco está localizada en la zona costera de Ica, ubicada en la región sur central de la costa peruana. En esta área, las características oceanográficas y físico-químicas del mar proporcionan un ecosistema altamente productivo por el afloramiento costero entre los 14° y 16°S frente a Perú. El objetivo de este trabajo fue realizar un análisis de los parámetros del agua: temperatura, salinidad y oxígeno disuelto durante 1997-1998, con el fin de determinar la posible incidencia en los volúmenes de desembarque (kg) de la pesca artesanal de Pisco. Se analizaron los datos mediante la prueba ANOVA unidireccional por rangos de Kruskal-Wallis, y para encontrar relaciones entre variables se utilizó la prueba Ji-Cuadrada. El periodo 1997-1998, estuvo marcado por un evento El Niño intenso, con un claro aumento de la temperatura durante 1998-1 que representa el pico cálido, mientras que 1998-2 se inicia con un enfriamiento progresivo. Durante los años 1997 y 1998, en un “escenario cálido”, se observó un gran aumento en los volúmenes de desembarque, mayormente durante 1998. Este incremento, coincide con el aumento de la temperatura superficial del mar (TSM), lo que indica que las aguas más cálidas favorecieron a ciertas especies del ambiente pelágico como la caballa y el bonito. La “concha de abanico”, tuvo un aumento extraordinario, pasando de 48 mil kg en el primer semestre de 1997-1 a más de 17 millones de kg en el segundo semestre de 1998-2. Durante los años 1997 y 1998, en un “escenario frío” se observó una alta diversidad de peces, pero fueron pocas las especies costeras, cuyos volúmenes totales tuvieron la mayor representatividad como la cabinza, con un total de 622,343 kg, representando el 28.9% del total. El pejerrey ocupó el segundo lugar con 181,707 kg (8.4%). En los invertebrados marinos el caracol común y el cangrejo peludo mostraron altos desembarques en 1997. Los resultados evidencian una variabilidad espacial y temporal en la temperatura superficial del mar, salinidad y oxígeno disuelto, producto de la interacción de diferentes masas de agua, como aguas costeras frías y ricas en nutrientes, y aguas subtropicales más cálidas y pobres en nutrientes. En conclusión, los parámetros físico-químicos del agua juegan un papel determinante en la dinámica de la pesquería artesanal del área de Pisco. La comprensión de esta relación es esencial para la gestión sostenible de los recursos y para mejorar las estrategias de pesca en función de las condiciones oceanográficas.Item type:Ítem, Access status: Acceso Abierto , Filete de anchoveta (Engraulis ringens) saborizados para consumo humano directo(Universidad Nacional San Luis Gonzaga, 2026) Martínez Chuecas, María Celia; Elías Yupanqui, Víctor HernánEsta investigación a través de su objetivo fundamental fue desarrollar una formulación de filetes de anchoveta saborizados para consumo humano directo, determinando su influencia en el valor nutricional rica en proteínas y ácidos grasos omega-3,”proteínas, vitaminas (D Y B12)” y otros nutrientes esenciales que requirió de técnicas de saborización, con una variedad de aromas y gustos adicionales. Suavizando su sabor salado y fuerte, donde la clave del producto estuvo en la adición de ingredientes y especias(pimienta, comino, ajos). Para ello, se realiza un estudio experimental con dos variables, una variable independiente con técnicas de saborización y una variable dependiente con aceptación sensorial, apariencia, sabor y textura. Se determinó los parámetros de procesamiento, la caracterización sensorial, nutricional y microbiológico. En cuando a este análisis físico, químico y microbiológico este producto cumple con las características de idoneidad, por lo tanto es apto para el consumo humano directo. El valor nutricional de “filetes de anchoveta (Engraulis ringens) saborizados para consumo humano directo” cumple con las características organolépticas como textura, sabor, color, palatabilidad). El análisis sensorial demostró ser un alimento aceptable por los panelistas. Respecto al análisis microbiológico nos demuestra un tiempo de vida útil de 6 meses a temperatura menor de 5oc. Esto sugiere que esta tecnología puede ser una herramienta efectiva para mejorar el consumo humano directo de anchoveta. Una tarea de esfuerzo y voluntad del sector privado y de los ministerios como PRODUCE, MEF, SALUD, EDUCACION Y EL MIDIS. Trabajando planes y programas para incentivar la alimentación con anchoveta y es competencia del ministerio de desarrollo e inclusión social más que Produce. En resumen esta investigación representa una innovación en la presentación de este nutritivo alimento a través de sus beneficios nutricionales.Item type:Ítem, Access status: Acceso Abierto , Conserva trozos de bonito (Sarda chiliensis chiliensis) en aceite vegetal y siyao(Universidad Nacional San Luis Gonzaga, 2026) Loyola Paredes, Ángelo Gabriel; Almeyda Almeyda, Esteban AlbertoLa conserva trozos de bonito (Sarda chiliensis chiliensis) en aceite vegetal y siyao es un producto que agregado a otros alimentos contribuye al valor nutritivo de los alimentos al contener omega 3. La conserva de bonito se procesa de pescado fresco o congelado y se cocina a 105°C de temperatura y un tiempo de 110 minutos; la limpieza se realiza con cuchillo, retirando la cabeza, cola vísceras, la piel y la carne oscura separando el lomo de los flancos, el corte se realiza a la altura del envase y se agrega siyao, aceite, agua y sal y se introduce al exhausting a 100°C la conserva permanece en el interior durante 1 minuto y luego se tapa teniendo en cuenta el traslape (46 a 48%), la penetración 72% y la compacidad 71%, operaciones que se realizan en máquinas cerradoras automáticas. El esterilizado se realiza en 28 minutos para iniciar la operación, a los 45 minutos se ha eliminado el aire de la autoclave y a los 62 minutos se llega a 100°C en el centro geométrico de la lata y a los 106 minutos llega a 116°C en el centro geométrico del envase; a los 40 días se realiza el control de calidad (textura, aroma y sabor), resultando una conserva con parámetros de calidad excelentes.Item type:Ítem, Access status: Restringido , Uso de mezcla explosiva quantex 73 sin inyección de diésel en la calidad de voladura - Mina Justa - Marcobre 2024(Universidad Nacional San Luis Gonzaga, 2025) Huamani Vargas, Gloria Rocio; Canales Revatta, Hernán OswaldoLa presente investigación tiene como objetivo principal determinar que el uso de mezcla explosiva Quantex 73 sin inyección de diesel influye en la calidad de voladura – Mina Justa – Marcobre 2024. El estudio es de tipo aplicada tecnológica, nivel descriptivo explicativo, diseño experimental en su modalidad transversal, la población y muestra está comprendido por la Fase IV de voladura realizados en el mes de enero en el Tajo Mina Justa, operaciones año 2024. Se determinó que el uso de mezcla explosiva Quantex 73 sin inyección diesel influye en la calidad de voladura, ya que se obtuvo resultados favorables en la fragmentación de rocas respecto al P80 y P100, además el Dig Rate promedio de pruebas se encuentran en el rango esperado, sin embargo, los gases nitros elevaron su porcentaje de existencia y perjudican la óptima voladura; en operaciones de Mina Justa, Marcobre 2024.