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Item type:Ítem, Access status: Restringido , Determinación experimental de las cantidades óptimas de colector A-208 y de xantato Z-6 que se requiere para mejorar la eficiencia en la recuperación de oro mediante la flotación de minerales sulfurados(Universidad Nacional San Luis Gonzaga., 2024) Valdivia Navarro, Brandon Michell Amed; Peña Quijandría, Luis AlbertoLa presente investigación titulada Determinación experimental de las cantidades óptimas de colector A-208 y de xantato Z-6 que se requiere para mejorar la eficiencia en la recuperación de oro mediante la flotación de minerales sulfurados”, es un estudio teórico experimental de tipo aplicado y de nivel explicativo, en la cual se ha hecho un estudio teórico de la flotación y de los mecanismos de la flotación, así como de los reactivos a emplearse. La parte experimental se realizó en dos etapas, primero con cada uno de los colectores seleccionados es decir con el Z-6 y con el A-208 para establecer la dosificación correcta en cada uno de los casos, luego se desarrollaron pruebas experimentales empleando ambos colectores juntos, conformando una mezcla de 1:1 en la que se pudo comprobar que con bajas concentraciones de dichos colectores y a un pH de 8,8 se pudo recuperar todo el oro presente en la muestra tratada. En las pruebas previas con cada uno de los colectores se ajustaron los parámetros para la flotación en la cual se uso oro fino en una matriz polimetálica sulfurosa.Item type:Ítem, Access status: Restringido , Efecto del cuarzo sobre la velocidad de molienda húmeda del mineral de oro en el molino de bolas de una planta de beneficio(Universidad Nacional San Luis Gonzaga., 2024) Sotelo Nuñez, manuel Alejandro; Puemape Guía, Manuel AntonioLa presente investigación evalúa el efecto del cuarzo sobre la velocidad de molienda húmeda del mineral de oro en un molino de bolas, utilizando dos muestras con distintos porcentajes de cuarzo (12,44% y 2,14% de sílice). El estudio demuestra que la dureza del cuarzo incrementa significativamente el tiempo necesario para alcanzar la liberación del oro, afectando la eficiencia del proceso. Se realizaron pruebas en molienda seca y húmeda, evaluando variables como la granulometría, tiempo de molienda y densidad de la pulpa. Los resultados muestran que la molienda húmeda reduce el tiempo de operación y genera mejores condiciones ambientales, mientras que la molienda seca resulta menos eficiente en términos energéticos y de recuperación de oro. Las conclusiones destacan que el cuarzo influye negativamente en la operación, recomendándose técnicas para su pre-separación y optimización del proceso.Item type:Ítem, Access status: Restringido , Control de kpi mediante software y los costos mineros en una contrata especializada – u.m condestable 2022(Universidad Nacional San Luis Gonzaga., 2024) Sotelo Bengolea, Manuel Kennedy; Canales Revatta, Hernán OswaldoEl presente estudio ostenta como alcance principal determinar que el control de KPI mediante software influye en los costos mineros en una contrata especializada – U.M. Condestable 2022. Es de enfoque cuantitativo, tipo tecnológica, nivel descriptivo – explicativo y diseño experimental – transversal, la población y muestra estará conformada por las operaciones de la contrata minera Opermin que ejecuta labores en la Unidad Minera Condestable, en el año 2022. Se estableció que el control de KPI mediante software influye positivamente en los costos mineros, ya que al alcanzar un costo total de $968,680.58 respecto a los costos de aceros, explosivos y sostenimiento; se consiguió minimizar estos costos respecto al presupuesto que es $1`071,595; es decir, se ahorra $102,914.42 en los meses julio-diciembre del año 2022.Item type:Ítem, Access status: Acceso Abierto , Análisis físico-organoléptico de conservas de pescado (NTP 204 001, NTP 204 002, NTP)(Universidad Nacional San Luis Gonzaga, 2026) De la Cruz Suarez, Judith Aracelli; Quispe Cayhualla, Sixto CelestinoLa efectividad de los métodos de conservación de alimentos se basa principalmente en la aplicación de tratamientos térmicos que permiten inactivar enzimas y microorganismos presentes en el producto. Posteriormente, resulta fundamental evitar su recontaminación, protegiéndolo frente a la acción del oxígeno y de agentes microbianos externos. El aseguramiento de la calidad está estrechamente relacionado con una adecuada selección de la materia prima. Factores como el deterioro físico, la descomposición, los cambios de color, la presencia de olores anormales o cualquier tipo de contaminación pueden comprometer de manera irreversible la aptitud del producto para su procesamiento en conservas. En este contexto, el proceso de enlatado y otras técnicas afines tienen como objetivo obtener productos comercialmente estériles, garantizando su inocuidad y su idoneidad para el consumo humano directo. Asimismo, considerando que los envases poseen dimensiones y formas previamente establecidas, es necesario que el tamaño del pescado seleccionado se mantenga dentro de rangos específicos. Esto permite un adecuado llenado del envase y asegura que el producto conserve una presentación uniforme al momento de su apertura.Item type:Ítem, Access status: Acceso Abierto , Proceso de sardina de la India (Sardinella longiceps) en conserva en fábrica peruana(Universidad Nacional San Luis Gonzaga, 2026) Pérez Hernández, Juan Carlos; Foc Reaño, José FernandoBasándonos en la norma del codex para pescados en conserva codex stan 119-1981 y norma para las sardinas y productos análogos en conserva codex stan 94-1981 de SANIPES. El pescado en conserva es el producto elaborado con la carne de cualquier especie de pescado (salvo los pescados en conserva regulados por otras normas del Codex para productos). Dicho pescado deberá ser apto para el consumo humano y podrá ser una combinación de especies del mismo género con propiedades sensoriales similares. Los pescados en conserva se presentarán en envases herméticamente cerrados y deberán haber sido objeto de una elaboración suficiente que asegure su esterilidad en el momento de su comercialización. Las sardinas en conserva o productos análogos estarán preparadas con pescado fresco o congelado de las especies siguientes: Sardina pilchardus, Sardinops melanostictus, S. neopilchardus, S. ocellatus, S. sagax, S. caeruleus, Sardinella aurita, S. brasiliensis, S. maderensis, S. longiceps, S. gibbosa, Clupea harengus, Clupea bentincki, Sprattus sprattus, Hyperlophus vittatus, Nematalosa v laminghi, Etrumeus teres, Ethmidium maculatum, Engraulis anchoita, E. mordax, E. ringens, Opisthonema oglinum. Deberán haberse eliminado completamente la cabeza y las branquias; podrán haberse quitado las escamas y/o la cola. El pescado podrá estar eviscerado, cuyo caso deberá estar exento de vísceras, salvo las huevas, lechas o riñón. Si no está eviscerado, estará exento de alimentos sin digerir o ya utilizados. El medio de envasado y todos los demás ingredientes utilizados serán de calidad alimentaria y se ajustarán a todas las normas del Codex aplicables. Los pescados en conserva de las familias Scombridae, Scombresocidae, Clupeidae, Coryphaenidae y Pomatimidae no contendrán más de 10 mg/100 g de histamina, tomando como base la media de las unidades de muestra analizadas.