Actividad antimicrobiana de miel de abeja mono floral del valle de Ica, frente a una cepa certificada de Streptococcus mutans. Ica. Agosto 2015
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Date
2016
Authors
Chonta Solar, Jackelyn
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Universidad Nacional San Luis Gonzaga de Ica
Abstract
El objetivo del presente trabajo de investigación fue determinar el nivel de
eficacia de la actividad antimicrobiana de miel de abeja mono floral del valle de
Ica, frente a una cepa certificada de Streptococcus mutans.
Este estudio experimental se realizó con una muestra de 30 cultivos de
Streptococcus mutans ATCC 25175 (cepa certificada), en placas de Petri
utilizando la siembra por incorporación o vertido en placa, ajustando la turbidez
con el tubo N° 05 de la escala de Mc Farland. Dicha muestra fue sub dividida en
tres series de 10 cultivos a los cuales se le aplicó soluciones de miel
de abeja momo floral en concentraciones de 30%, 70% y 100%. El análisis
estadístico incluye tablas de distribución porcentual y pruebas de significancia de
Ji Cuadrado, para muestras relacionadas.
Se concluye que la miel de abeja mono floral del valle de Ica, demostró
ser eficaz en sus tres concentraciones (30, 70 y 100) a las 24 horas. Asimismo
existe diferencia significativa entre el nivel de eficacia de la actividad
antibacteriana y las diferentes concentraciones, tanto en cultivos de 24 horas, y
48 horas; lo que significa que a mayor concentración de miel de abeja mono
floral, habrá mayor actividad antimicrobiana sobre la cepa de Streptococcus
mutans. Se ha determinado que no existe importante diferencia entre la eficacia
de la miel mono floral, como agente antimicrobiano, cuando se realizaron las
lecturas de los halos de inhibición del desarrollo microbiano a las 24 horas y 48
horas.
Description
Keywords
Streptococcus mutans, miel mono floral, efecto antibacteriano