Evaluar el efecto de la aplicación de nanofertilizantes en la mejora de la productividad y calidad en Vid (Vitis vinífera L.) variedad Superior en Santiago- Ica

Abstract

El estudio tuvo como objetivo evaluar el impacto de nanofertilizantes aplicados vía foliar en la mejora de la productividad y calidad de la Vid (Vitis Vinífera L.) variedad Superior seedless en Santiago- Ica, durante la campaña 2024–2025. El ensayo se realizó en el Fundo “Garayar”, ubicado en el sector la Venta Baja, de 1.0 ha. de cinco años, localizada en el sector La Venta Baja, distrito de Santiago, provincia y departamento de Ica. Se empleó el Diseño de Bloques Completos al Azar (DBCA) con 10 tratamientos y tres repeticiones. Se evaluaron la calidad interna (acidez total, °Brix), productividad (rendimiento Categorías A, B y C), calidad visual (color verde, amarillo y amarillo-verde) y la rentabilidad. Los resultados revelaron efectos altamente significativos (p < 0.01) en el rendimiento de la Categoría A y en la acidez total titulable, demostrando una reestructuración del rendimiento hacia calibres comerciales y una modulación efectiva del perfil químico interno. El contenido de azúcar y los atributos cromáticos no presentaron diferencias significativas, confirmando un efecto fisiológico selectivo que preserva la estabilidad fenotípica y la madurez energética del fruto. Económicamente, el tratamiento Green Power Florimax alcanzó la mayor eficiencia con una relación beneficio/costo de $ 6.45 e ingreso neto superior al testigo. El uso de nanofertilizantes optimiza la partición de asimilados hacia frutos de exportación y regula la madurez química sin alterar la apariencia visual, asegurándose como una estrategia tecnológica y financieramente viable para la viticultura en la región Ica.

The study aimed to evaluate the impact of nanofertilizers applied via foliar application on improving the productivity and quality of the Superior seedless variety of grapevine (Vitis Vinifera L.) in Santiago-Ica during the 2024–2025 season. The trial was conducted at the 1.0 ha Garayar farm, located in the La Venta Baja sector, in the district of Santiago, province and department of Ica. A completely randomized block design (CRBD) was used with 10 treatments and three replicates. Internal quality (total acidity, °Brix), productivity (Categories A, B, and C yield), visual quality (green, yellow, and yellow-green color), and profitability were evaluated. The results revealed highly significant effects (p < 0.01) on Category A yield and total titratable acidity, demonstrating a restructuring of yield toward commercial sizes and effective modulation of the internal chemical profile. Sugar content and color attributes showed no significant differences, confirming a selective physiological effect that preserves the phenotypic stability and energetic maturity of the fruit. Economically, the Green Power Florimax treatment achieved the highest efficiency with a benefit/cost ratio of $ 6.45 and net income higher than the control. The use of nanofertilizers optimizes the partitioning of assimilates towards export fruits and regulates chemical maturity without altering visual appearance, ensuring a technologically and financially viable strategy for viticulture in the Ica region.