Proceso de uva red globe
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Date
2021
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Abstract
La variedad Red Globe, que representa casi el 75%
de las exportaciones totales de uva de Perú, tiene
racimos medianos a grandes de uva rosada y
líquida. Su nombre científico es Vitis vinifera L. y
pertenece a la familia Vitis. Su pulpa tiene un sabor
neutro y es la uva con semilla más grande vendida
en el mundo (Laura et al.; 2015).
Por lo general, se vende fresco directamente.
Deben tener un conjunto de características que se
ajusten a esta propuesta. Por tanto, deben tener un
aspecto agradable, un tacto agradable y una cierta
idoneidad para el transporte. Las características
más importantes a considerar son el tamaño del
haz, el tamaño de partícula 4, la uniformidad del color del haz y la madurez. También se tendrá en
cuenta la presencia de partículas (Pérez, 1992).
En este trabajo monográfico muestra al futuro
Control de calidad la experiencia de un trabajador
de este tema, para eso se mostrará el trabajo
realizado de manera general, que permitirán
mostrar una idea general de trabajo para
desenvolverse el día a día dependiendo de las
diferentes situaciones, con sus materiales
respectivos y procedimientos generales.
Description
Keywords
Uva, Control de calidad