Uso y aplicación de un sistema de control de procesos de negocio (BPM) para mejorar la gestión en la agroindustria Agrolatina en la ciudad de Ica – 2022

Abstract

La tesis titulada "Uso y aplicación de un sistema de control de procesos de negocio (BPM) para mejorar los procesos en la agroindustria Agrolatina en la ciudad de Ica – 2022" tiene como objetivo optimizar el control de temperatura de la uva para mejorar su conservación y exportación. Para ello se empleó una metodología cuantitativa, utilizando la prueba Z de hipótesis para comparar mediciones antes y después de implementar el sistema (BPM). Asimismo, se investigaron tres indicadores: Y1: Proporción de la temperatura, con un valor de Z calculado = 30.13 mayor que Z crítico = 1.645, grado de libertad 93, valor p = 0.000, logrando reducir en 4 minutos la proporción de la temperatura; Y2: Registro de la temperatura, con un valor de Z calculado = 25.12 mayor que Z crítico = 1.645, grado de libertad 79, valor p = 0.000, reduciendo en 4 minutos el registro de la temperatura en los túneles y Y3: Impresión de la temperatura, con un valor de Z calculado = 67.31 mayor que Z crítico = 1.645, grado de libertad 87, valor p = 0.000, reduciendo en 14 minutos el tiempo de impresión de los reportes de temperatura. En conclusión, la implementación del sistema (BPM) mejoró la gestión en la agroindustria Agrolatina, facilitando el almacenamiento, reportes precisos y optimizando la comunicación con los trabajadores, clientes y posicionando a la empresa en el mercado nacional e internacional.

The thesis entitled "Use and application of a business process control system (BPM) to improve processes in the Agrolatina agroindustry in the city of Ica - 2022" aims to optimize the temperature control of grapes to improve their conservation and export. For this purpose, a quantitative methodology was used, using the hypothesis Z test to compare measurements before and after implementing the (BPM) system. Likewise, three indicators were investigated: Y1: Temperature proportion, with a calculated Z value = 30.13 greater than critical Z = 1.645, degree of freedom 93, p-value = 0.000, managing to reduce the temperature proportion by 4 minutes; Y2: Temperature recording, with a calculated Z value = 25.12 greater than critical Z = 1.645, degree of freedom 79, p-value = 0.000, reducing the temperature recording in the tunnels by 4 minutes and Y3: Temperature printing, with a calculated Z value = 67.31 greater than critical Z = 1.645, degree of freedom 87, p-value = 0.000, reducing the printing time of temperature reports by 14 minutes. In conclusion, the implementation of the (BPM) system improved management in the Agrolatina agroindustry, facilitating storage, accurate reports and optimizing communication with workers, clients and positioning the company in the national and international market.