Deshidratación del plátano verde (Musa paradisiaca) variedad inguiri
No Thumbnail Available
Date
2020
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
item.page.advisor
Abstract
El trabajo monográfico “Deshidratación del Plátano
Verde (Musa paradisiaca) Variedad Inguiri”, tiene
como objetivo describir el proceso de
deshidratación, dar a conocer el valor agregado
que llega a tener dicha técnica.
La conclusión del trabajo monográfico es aumentar
la vida útil del plátano verde deshidratado el cual
se mantendrá estable y seguro para el consumo
humano.
Description
Keywords
Deshidratación, Plátano