Deshidratación del plátano verde (Musa paradisiaca) variedad inguiri

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dc.contributor.advisorHuertas Pereda, Eric Jesúses_ES
dc.contributor.authorNavarro Huamán, Karimes_ES
dc.date.accessioned2022-09-27T20:11:18Z
dc.date.available2022-09-27T20:11:18Z
dc.date.issued2020
dc.description.abstractEl trabajo monográfico “Deshidratación del Plátano Verde (Musa paradisiaca) Variedad Inguiri”, tiene como objetivo describir el proceso de deshidratación, dar a conocer el valor agregado que llega a tener dicha técnica. La conclusión del trabajo monográfico es aumentar la vida útil del plátano verde deshidratado el cual se mantendrá estable y seguro para el consumo humano.es_ES
dc.formatapplication/pdfes_ES
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.13028/3857
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherUniversidad Nacional San Luis Gonzagaes_ES
dc.publisher.countryPEes_ES
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_ES
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/es_ES
dc.subjectDeshidrataciónes_ES
dc.subjectPlátanoes_ES
dc.subject.ocdehttp://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01es_ES
dc.titleDeshidratación del plátano verde (Musa paradisiaca) variedad inguiries_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_ES
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersiones_ES
renati.advisor.dni45265831
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-0118-0651es_ES
renati.author.dni70197349
renati.discipline721036es_ES
renati.jurorArango Salcedo, Víctor Pastores_ES
renati.jurorArenas Valer, Julio Hernánes_ES
renati.jurorAvalos Segovia, Nélida Luciaes_ES
renati.levelhttp://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesionales_ES
renati.typehttp://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoAcademicoes_ES
thesis.degree.disciplineIngeniería de Alimentoses_ES
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional San Luis Gonzaga. Facultad de Ingeniería Pesquera y de Alimentoses_ES
thesis.degree.nameIngeniero de Alimentoses_ES
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