Procedimientos de inspección de descarga en plantas pesqueras
Fecha
2019
Asesor
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Editor
Universidad Nacional San Luis Gonzaga
Resumen
El Programa de Vigilancia y Control de las
Actividades Pesqueras y Acuícolas en el Ámbito
Nacional (PVCAPAAN) se creó en el Perú con el
objetivo de combatir la pesca ilegal de los recursos
hidrobiológicos, principalmente del Engraulis
ringens “anchoveta” durante su descarga
destinada al Consumo Humano Indirecto (CHI).
Según mi experiencia profesional como inspector
de la empresa SGS del Perú S.A.C., logre cumplir
con los requisitos establecidos en la normativa
legal vigente, en los distintos puntos de control;
“Chata y/o muelle”, “Tolva” y “Muestreo” aportando
al cuidado, preservación y su sostenibilidad del
Engraulis ringens “anchoveta” para CHI.
Descripción
Palabras clave
Consumo humano directo (CHI), Anchoveta, Punto de control