Actividad antimicrobiana del extracto etanólico de las hojas pos cosecha de Solanum lycopersicum frente a S. aureus y E. coli

Abstract

OBJETIVO Evaluar la capacidad antimicrobiana del extracto etanólico obtenido de las hojas pos cosecha de Solanum lycopersicum contra las bacterias Staphylococcus aureus y Escherichia coli. METODOLOGÍA La metodología usada en el presente trabajo de investigación fue de tipo básica, descriptiva y experimental, siendo la población las hojas pos cosecha de tomate, y la muestra 2 Kg de la misma. RESULTADOS Se encontraron dentro de la caracterización fitoquímica metabolitos secundarios que presentan una actividad antioxidante potente, la formación de halos fue mayor en las concentraciones al 75% de los extractos etanólicos. CONCLUSIÓN Se concluye que las hojas pos cosecha de Solanum lycopersicum presentan una actividad antimicrobiana presente en el extracto etanólico al 75% de las hojas.

OBJETIVE Evaluate the antimicrobial capacity of the ethanolic extract obtained from the postharvest leaves of Solanum lycopersicum against the bacteria Staphylococcus aureus and Escherichia coli. METHODOLOGY The methodology used in this research work was basic, descriptive and experimental, with the population being the post-harvest tomato leaves, and the sample being 2 kg of the same. RESULTS Secondary metabolites that present a powerful antioxidant activity were found within the phytochemical characterization; the formation of halos was greater in the 75% concentrations of the ethanolic extracts. CONCLUSION It is concluded that the post-harvest leaves of Solanum lycopersicum present an antimicrobial activity present in the ethanolic extract of 75% of the leaves.