Determinación de salmonellas en huevos de ave para consumo humano
| dc.contributor.advisor | Fernández Díaz, Manolo Clemente | |
| dc.contributor.author | Elcorobarrutia Byrne, Jose Guillermo | |
| dc.date.accessioned | 2024-07-12T15:59:39Z | |
| dc.date.available | 2024-07-12T15:59:39Z | |
| dc.date.issued | 1976 | |
| dc.description.abstract | El aumento de la población mundial y el problema de la alimentación, plantean la necesidad de asegurar e incrementar las fuentes de producción y, paralelamente, ampliar los campos de la investigación para determinar y contrarrestar diferentes tipos de contaminación en los productos que son ingeridos por el hombre. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.13028/5289 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Universidad Nacional San Luis Gonzaga | |
| dc.publisher.country | PE | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | |
| dc.subject | Huevo | |
| dc.subject | Consumo humano | |
| dc.subject | Salmonella | |
| dc.subject.ocde | https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.03.01 | |
| dc.title | Determinación de salmonellas en huevos de ave para consumo humano | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | |
| dc.type.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | |
| renati.advisor.dni | 21784707 | |
| renati.advisor.orcid | https://orcid.org/0000-0001-6289-0270 | |
| renati.author.dni | 00405677 | |
| renati.discipline | 841056 | |
| renati.level | http://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional | |
| renati.type | http://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis | |
| thesis.degree.discipline | Medicina Veterinaria y Zootecnia | |
| thesis.degree.grantor | Universidad Nacional San Luis Gonzaga. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia | |
| thesis.degree.name | Médico Veterinario y Zootecnista |
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