La industria conservera y el desarrollo sostenible
| dc.contributor.advisor | Arenas Valer, Julio Hernán | es_ES |
| dc.contributor.author | Espinoza Ccolque, Rodrigo | es_ES |
| dc.date.accessioned | 2023-08-24T16:35:12Z | |
| dc.date.available | 2023-08-24T16:35:12Z | |
| dc.date.issued | 2023 | |
| dc.description.abstract | La protección ambiental es uno de los objetivos prioritarios de la sociedad actual por ello en el año 1990 como respuesta a los problemas medioambientales nace el concepto de desarrollo sostenible; creándose a la vez conciencia en el desarrollo industrial donde la conservería forma parte de la producción de alimentos. En la presente monografía se presenta la problemática ambiental del sector conserva; los principales aspectos ambientales producidos como consecuencia de esta actividad (emisiones atmosféricas, residuos, vertidos, ruidos) así como las buenas prácticas ambientales. Finalmente se presenta un capítulo de gestión de los contaminantes medio ambientales de la industria conservera como: gestión de residuos, vertidos, emisores. | es_ES |
| dc.format | application/pdf | es_ES |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.13028/4456 | |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.publisher | Universidad Nacional San Luis Gonzaga | es_ES |
| dc.publisher.country | PE | es_ES |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_ES |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ | es_ES |
| dc.subject | Desarrollo sostenible | es_ES |
| dc.subject | Producción de alimentos | es_ES |
| dc.subject | Gestión de los contaminantes | es_ES |
| dc.subject.ocde | http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.03 | es_ES |
| dc.title | La industria conservera y el desarrollo sostenible | es_ES |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | es_ES |
| dc.type.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | es_ES |
| renati.advisor.dni | 21450890 | |
| renati.advisor.orcid | https://orcid.org/0000-0003-4050-7976 | es_ES |
| renati.author.dni | 71977472 | |
| renati.discipline | 831056 | es_ES |
| renati.juror | Alva Fajardo, Juan Marino | es_ES |
| renati.juror | Foc Reaño, José Fernando | es_ES |
| renati.juror | Tenorio Domínguez, Matilde | es_ES |
| renati.level | http://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional | es_ES |
| renati.type | http://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeSuficienciaProfesional | es_ES |
| thesis.degree.discipline | Ingeniería Pesquera | es_ES |
| thesis.degree.grantor | Universidad Nacional San Luis Gonzaga. Facultad de Ingeniería Pesquera y de Alimentos | es_ES |
| thesis.degree.name | Ingeniero Pesquero | es_ES |
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