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Item Compuestos bioactivos y actividad antioxidante del extracto etanólico de las partes aéreas de Capparis Ovalifolia Ruiz y Pav Ex. DC “guayabito de los gentiles”(Universidad Nacional San Luis Gonzaga, 2024) Quijaite Lizarzaburo, María Angela; García Ceccarelli, Jorge AntonioA muchas especies vegetales se le atribuye algunas propiedades medicinales, las cuales quizás son diferentes o similares en diversas regiones de nuestro país, a la especie Capparis Ovalifolia se le atribuyen usos en la medicina tradicional en forma de cataplasma para los dolores musculares, sarpullidos, dislocaciones; sin embargo, muchas de estas propiedades atribuidas en algunos casos a través de los años carecen de estudios o bases científicas que permitan verificar o certificar las mismas. Por lo que nuestra investigación se realizó para dar un sustento científico al uso de esta especie, el objetivo primordial de nuestra investigación fue determinar la presencia de componentes químicos a través del estudio fitoquímico, la concentración de la actividad antioxidante y la caracterización fisicoquímica del extracto etanólico de las partes aéreas de Capparis Ovalifolia proveniente del Caserío de Tingue, distrito de Yauca del Rosario, provincia y departamento de Ica, en cuyo lugar es conocida comúnmente como: “guayabito de los gentiles”. El extracto fue obtenido por maceración en alcohol de 96°, luego se efectuó el tratamiento respectivo para la determinación de metabolitos secundarios por diferentes reacciones, la caracterización fisicoquímica y la determinación de la capacidad antioxidante. Se concluye que dicho extracto contiene un apreciable contenido de humedad y cenizas; presencia de metabolitos secundarios del tipo flavonoides y una apreciable capacidad antioxidante, la cual mediante el método DPPH se obtiene un valor de IC50 = 7,10 mg, por FRAP un valor TEAC= 0,169 mM y por el método ABTS un TEAC= 0,192 mM. ---- Many plant species are attributed some medicinal properties which may be different or similar in various regions of our country. The species Capparis Ovalifolia is attributed uses in traditional medicine in the form of a poultice for muscle pain, rashes, dislocations; However, many of these properties attributed in some cases over the years lack studies or scientific bases that allow them to be verified or certified. Therefore, our research was carried out to provide scientific support for the use of this species. The primary objective of our research is to determine the presence of chemical components through a phytochemical study, the concentration of antioxidant activity and the physicochemical characterization of the extract. ethanol from the aerial parts of Capparis Ovalifolia from the Caserío de Tingue, district of Yauca del Rosario, province and department of Ica, in which place it is commonly known as: “guayabito de los gentiles”. The extract was obtained by maceration in 96° alcohol, then the respective treatment was carried out for the determination of secondary metabolites by different reactions, the physicochemical characterization and the determination of the antioxidant capacity were carried out. It is concluded that said extract contains an appreciable moisture and ash content; presence of secondary metabolites of the flavonoid type and an appreciable antioxidant capacity which by the DPPH method a value of IC50 = 7.10 mg is obtained, by FRAP a value TEAC = 0.169 mM and by the ABTS method a TEAC = 0.192 mM.Item Determinación de polifenoles totales, flavonoides y metales del extracto etanólico de las partes aéreas de Heliotropium curassavicum (L) “Hierba del Alacrán”(Universidad Nacional San Luis Gonzaga, 2024) Peña Eslava, Neyva Tatiana; Surco Laos, Felipe ArtemioEn la presente investigación se planteó como objetivo determinar el contenido de polifenoles totales, flavonoides y minerales en el extracto etanolico de las partes aéreas de la especie Heliotropium curassavicum (L) “Hierba del Alacrán” que es una planta halófita. La especie fue recoletada en las inmediaciones de la ciudad universitaria, obteniéndose un extracto con alcohol de 96° por maceración y posterior desecación. El extracto fue caracterizado mediante las determinaciones de humedad, cenizas, pH, solidos solubles por métodos según la AOAC, la presencia de metabolitos secundarios mediante un screening fitoquímico y las correspondientes reacciones de coloración y/o precipitación; los polifenoles totales por el método de Folin Ciocalteu, los flavonoides totales mediante el método del tricloruro férrico y minerales por el método de emisión atómico por la técnica de ICP. Resultando un alto contenido de cenizas 28,71 g/100g, presencia de metabolitos secundarios como: compuestos fenólicos libres, flavonoides. alcaloides, triterpenos/esteroides y saponinas entre otros; el contenido de compuestos polifenoles totales fue de 40,07 µg EGA/mg de extracto, de flavonoides 103,97 µg EQ/mg de extracto; en lo referentes a los minerales fue resaltante el contenido de potasio, calcio con valores de 465 y 1813,09 mg/100g respectivamente; y la presencia de metales en cantidades insignificantes, concluyendo que el extracto es pobre en compuestos polifenolicos y baja concentraciones de metales pesados. ----- In the present investigation, the objective was to determine the content of total polyphenols, flavonoids and minerals in the ethanolic extract of the aerial parts of the species Heliotropium curassavicum (L) “Herba del Alacrán” which is a halophyte plant. The species was collected in the vicinity of the university city, obtaining an extract with 96° alcohol by maceration and subsequent drying. The extract was characterized by determining humidity, ash, pH, soluble solids by methods according to the AOAC, the presence of secondary metabolites through phytochemical screening and the corresponding coloration and/or precipitation reactions; total polyphenols by the Folin Ciocalteu method, total flavonoids by the ferric trichloride method and minerals by the atomic emission method by the ICP technique. Resulting in a high ash content of 28.71 g/100g, presence of secondary metabolites such as: free phenolic compounds, flavonoids. alkaloids, triterpenes/steroids and saponins among others; The content of total polyphenol compounds was 40.07 µg EGA/mg of extract, of flavonoids 103.97 µg EQ/mg of extract; Regarding minerals, the content of potassium and calcium was notable with values of 465 and 1813.09 mg/100g respectively; and the presence of metals in insignificant quantities, concluding that the extract is poor in polyphenolic compounds and low concentrations of heavy metals.Item Estudio comparativo del valor nutricional de las semillas de garbanzo “Cicer arientinum” cultivado en el fundo arrabales Ica(Universidad Nacional San Luis Gonzaga, 2024) Medina Muñoa, Gabriela; Valle Campos, Manuel AlfredoEn las últimas décadas, se ha vuelto evidente una marcada tendencia hacia el consumo de alimentos que tengan un efecto benéfico a la salud; en este contexto la inclusión de las leguminosas en la dieta de las personas ha ganado relevancia, tal es el caso del garbanzo, Cicer arientinum, que, gracias a su alto contenido de proteínas de gran valor biológico, su contenido de almidón resistente y ser un cultivo de bajo consumo de agua se vuelve una alternativa viable. Adicionalmente, las leguminosas poseen la capacidad de fijar nitrógeno atmosférico, este proceso ecológico reduce la necesidad de uso de fertilizantes químicos y ayuda a la recuperación de los suelos. El objetivo de este proyecto fue comparar el valor nutricional de las semillas de garbanzo Cicer arientinum cultivado en el fundo Arrabales – Ica; sometidas a dos tratamientos de cultivos diferentes: cultivo con rizobios y cultivo tradicional, la metodología utilizada fue descriptiva explicativa con diseño analítico; los métodos utilizados fueron los propuestos por la Asociación oficial de analistas químicos (AOAC).Se evaluó el análisis químico proximal y el contenido de micronutrientes minerales en ambos tratamientos; encontrándose que el cultivo con rizobios presento mayor concentración de proteínas 18,03 g/100g y grasa con 7.99g/100g: asimismo, mayor concentración de minerales como Hierro con 50.805 mg/Kg, Li 2.458 mg/Kg y Zn 34.932 mg/kg. Concluyendo que el cultivo con rizobios proporciona un gramo de mejor calidad nutricional. ----- In recent decades, a marked trend towards the consumption of foods that have a beneficial effect on health has become evident; In this context, the inclusion of legumes in people's diets has gained relevance, such is the case of the chickpea, Cicer arientinum, which, thanks to its high content of proteins of great biological value, its resistant starch content and being a low water consumption cultivation becomes a viable alternative. Additionally, legumes have the ability to fix atmospheric nitrogen, this ecological process reduces the need for the use of chemical fertilizers and helps soil recovery. The objective of this project was to compare the nutritional value of chickpea seeds Cicer arientinum grown on the Arrabales – Ica farm; subjected to two different crop treatments: cultivation with rhizobia and traditional cultivation, the methodology used was descriptive and explanatory with analytical design; The methods used were those proposed by the Official Association of Chemical Analysts (AOAC). The proximal chemical analysis and the content of mineral micronutrients were evaluated in both treatments; It was found that the crop with rhizobia had a higher concentration of proteins 18.03 g/100g and fat with 7.99g/100g: likewise, a higher concentration of minerals such as Iron with 50,805 mg/Kg, Li 2,458 mg/Kg and Zn 34,932 mg/kg. Concluding that cultivation with rhizobia provides a gram of better nutritional quality.Item Obtención de bebida alcohólica de Berberis flexuosa Ruiz & Pav. (tánkar) determinación del contenido de polifenoles y actividad antioxidante(Universidad Nacional San Luis Gonzaga, 2024) Castro Tacas, Alexander Fidel; Guevara Escalante, Mario LeonardoLa especie Berberis flexuosa Ruiz & Pav. (Tánkar) es una especie vegetal que crece estacionalmente en estado silvestre en las zonas altoandinas. Los frutos que produce son pequeñas bayas de color azul oscuro muy intenso que se deterioran rápidamente tras ser recolectadas, por lo que son utilizadas principalmente por sus recolectores locales y raras veces llegan al mercado. Este trabajo tuvo por objetivos especificar el mejor proceso para la obtención de bebida alcohólica de Berberis flexuosa Ruiz & Pav. y determinar el contenido de polifenoles y capacidad antioxidante del jugo y licor de Tánkar. Haciendo uso de los métodos experimentales ya diseñados, los frutos fueron recolectados en el distrito de Lucanamarca, provincia de Huanca Sancos del departamento de Ayacucho y fueron sometidos a tres procesos para la obtención del licor. La relación entre el peso de la fruta y el peso del agua usados fueron de 1:1, 1:2 y 1:3. Obteniendo como resultados, el licor Tánkar a partir de la proporción 1:2, digestión a 80-85°C durante 12 horas y filtrado. Se obtienen 2,400 mL de jugo, que se chaptaliza y fermenta por 3 días, se detiene la fermentación agregando pisco, se deja reposar por 7 días, se filtra y se deja reposar por al menos tres meses. Concluyendo que de un Kg de frutos de Tánkar se obtienen 3.100 mL de licor con un contenido de polifenoles de 233,15 mg (EAG)/100 mL. Y la actividad antioxidante expresada como porcentaje de inhibición al radical libre DPPH es de 70,67% y equivale a la actividad antioxidante de una solución de ácido gálico 47,49 mg/100 mL. ----- The species Berberis flexuosa Ruiz & Pav. (Tankar) is a plant species that grows seasonally in the wild in the high Andean areas. The fruits it produces are small berries of a very intense dark blue color that deteriorate quickly after being picked, which is why they are mainly used by local collectors and rarely reach the market. The objectives of this work were to specify the best process to obtain an alcoholic beverage from Berberis flexuosa Ruiz & Pav. and determine the polyphenol content and antioxidant capacity of Tankar juice and liquor. Using the experimental methods already designed, the fruits were collected in the district of Lucanamarca, province of Huanca Sancos in the department of Ayacucho and were subjected to three processes to obtain the liquor. The ratio between the weight of the fruit and the weight of the water used was 1:1, 1:2 and 1:3. Obtaining as results, the Tankar liquor from the 1:2 ratio, digestion at 80-85°C for 12 hours and filtering. 2,400 mL of juice is obtained, which is chaptalized and fermented for 3 days, the fermentation is stopped by adding pisco, it is allowed to rest for 7 days, it is filtered and allowed to rest for at least three months. Concluding that from one kg of Tankar fruits, 3,100 mL of liquor are obtained with a polyphenol content of 233.15 mg (EAG)/100 mL. And the antioxidant activity expressed as a percentage of inhibition of the DPPH free radical is 70.67% and is equivalent to the antioxidant activity of a gallic acid solution of 47.49 mg/100 mL.Item Prevalencia de dislipidemias y relación con índices antropométricos en adultos atendidos en el Centro de Salud de Santiago - Ica 2022(Universidad Nacional San Luis Gonzaga, 2024) Armacanqui Cangahuala, Paola Belén; Ramos Huamán, Bertha EstelaEste estudio tuvo como objetivo identificar la relación entre la prevalencia de dislipidemias y los índices antropométricos en adultos atendidos en el Centro de Salud de Santiago - Ica 2022. Es un estudio descriptivo, transversal, correlacional, no experimental, con una muestra de 127 adultos con edades de 20 a 65 años de ambos sexos. Se tomo medidas antropométricas para determinar sobrepeso u obesidad, y circunferencia de cintura, para determinar grasa visceral acumulada; se tomó muestra de sangre para conocer los valores de colesterol total, triglicéridos, HDL-c. Y LDL-c. Para el IMC el 44.8 % presenta obesidad y para la circunferencia de cintura el 70.7 % presentó riesgo muy alto de obesidad. La prevalencia de dislipidemias fue determinada en 42.1%, los adultos presentaron: El 54.3% (69) colesterol elevado, 43.3% (55) triglicéridos elevados, HDL-c bajo 30.7% (39) y el LDL-c elevado 40.2% (51). Al relacionar el IMC con los niveles de colesterol total el 51.1% tiene obesidad e hipercolesterolemia, en la relación CC con niveles de colesterol 49.6% tiene riesgo alto e hipercolesterolemia. Al relacionar el IMC con triglicéridos el 34.5 % tiene obesidad e hipertrigliceridemia, en la relación CC con triglicéridos 23.6% presenta riesgo alto con hipertrigliceridemia. Al relacionar IMC con HDL-c el 22.0% tiene obesidad con HDL-c bajo, en la relación CC con HDL-c 18.1% tiene riesgo alto con HDL-c bajo. Al relacionar IMC con LDL-c el 31.5% tiene obesidad con LDL-c elevado, y en la relación CC con LDL-c 29.9% tiene riesgo alto con LDL-c elevado. ----- This study aimed to identify the relationship between the prevalence of dyslipidemia and anthropometric indices in adults treated at the Santiago Health Center - Ica 2022. It is a descriptive, cross-sectional, correlational, non-experimental study, with a sample of 127 adults between the ages of 20 and 65 of both sexes. Anthropometric measurements were taken to determine overweight or obesity, and waist circumference, to determine accumulated visceral fat; A blood sample was taken to determine the values of total cholesterol, triglycerides, and HDL-c. and LDL-c. For the BMI, 44.8% presented obesity and for the waist circumference, 70.7% presented a very high risk of obesity. The prevalence of dyslipidemia was determined in 42.1%, adults presented: 54.3% (69) high cholesterol, 43.3% (55) high triglycerides, low HDL-c 30.7% (39) and high LDL-c 40.2% (51). When relating the BMI with total cholesterol levels, 51.1% have obesity and hypercholesterolemia, in the CC relationship with cholesterol levels 49.6% have high risk and hypercholesterolemia. When relating the BMI with triglycerides, 34.5% have obesity and hypertriglyceridemia, in the CC relationship with triglycerides 23.6% present a high risk with hypertriglyceridemia. When relating BMI with HDLc, 22.0% have obesity with low HDL-c, in the relationship CC with HDL-c 18.1% have high risk with low HDL-c. When relating BMI with LDL-c, 31.5% have obesity with high LDL-c, and in the relationship CC with LDL-c 29.9% have high risk with high LDL-c.Item Nivel sociocultural y la automedicación con AINE en los pobladores del distrito San Antonio de Cusicancha, Huancavelica, 2022(Universidad Nacional San Luis Gonzaga, 2024) Sánchez Matos, Laura Yhomira; Chumbes Huamán, Andrea RitaEl presente estudio tuvo como objetivo determinar el nivel sociocultural y la automedicación de los Antiinflamatorios No Esteroideos (AINE) en los pobladores del distrito San Antonio de Cusicancha, Huancavelica, durante el año 2022. La metodología utilizada fue de tipo no experimental, transversal, con un enfoque cuantitativo y nivel descriptivo. La muestra estuvo conformada por 176 pobladores del distrito. Los resultados obtenidos revelaron una relación significativa (p < 0.05) entre el nivel sociocultural y la automedicación de los AINE en la población estudiada. Del total de pobladores, el 60.8% se encontró en un nivel sociocultural bajo y el 39.2% en un nivel medio. En cuanto a la automedicación de los AINE, se observó que el 92% de los pobladores presentaron un nivel bajo de automedicación, mientras que el 8% tuvo un nivel de automedicación regular. En conclusión, los hallazgos indican que, a medida que el factor sociocultural aumenta, también se observa un incremento en la automedicación de los AINE en los pobladores del distrito San Antonio de Cusicancha, Huancavelica, durante el año 2022. ----- The present study aimed to determine the sociocultural level and self-medication of Non-Steroidal Anti-Inflammatory Drugs (NSAIDs) among the residents of San Antonio de Cusicancha district, Huancavelica, during the year 2022. The methodology used was non-experimental, crosssectional, with a quantitative and descriptive approach. The sample consisted of 176 residents from the district. The results obtained revealed a significant relationship (p < 0.05) between the sociocultural level and self-medication of NSAIDs in the studied population. Out of the total population, 60.8% were categorized as having a low sociocultural level, while 39.2% had a medium level. Regarding NSAID self-medication, it was observed that 92% of the residents had a low level of self-medication, whereas 8% had a regular level. In conclusion, the findings indicate that as the sociocultural factor increases, there is also an increase in NSAID self-medication among the residents of San Antonio de Cusicancha district, Huancavelica, during the year 2022.Item Disponibilidad y precio de medicamentos esenciales para el tratamiento de hipertensión arterial y diabetes en oficinas farmacéuticas privadas, Ica - 2023(Universidad Nacional San Luis Gonzaga, 2023) Ortiz Almeyda, Flavia Karina; Guevara Escalante, Mario LeonardoAnalizar la disponibilidad y precio de los medicamentos esenciales para el tratamiento de hipertensión arterial y diabetes en oficinas farmacéuticas privadas de Ica - 2023. Estudio cuantitativo. Observacional, descriptivo, transversal, diseño no experimental. Muestra, oficinas farmacéuticas del sector privado ubicadas en el cercado de Ica, que reportan stock y precios en el observatorio peruano de productos farmacéuticos. Técnica, observación, indagación de disponibilidad y precios, a través de receta simulada. Instrumentos, Web de precios de Digemid, Resolución Nº 302-2020-MINSA. Se indagó precio y producto en el observatorio de precios y luego se indagó en la oficina farmacéutica. Son tres los medicamentos (5 presentaciones) para el tratamiento de la hipertensión arterial y dos los medicamentos antidiabéticos para el tratamiento de la diabetes tipo 2 considerados en la resolución. Los precios varían de 0.05 a 1.0 soles. 2. Los medicamentos esenciales para el tratamiento de hipertensión arterial y diabetes en oficinas farmacéuticas privadas presentan una disponibilidad del 87.5% en caso del amlodipino 10 mg, de 93.8% para enalapril 20 mg y glibenclamida 5 mg. Y del 100.0% para los productos amlodipino 5 mg, captopril 25 mg, enalapril 10 mg, losartán 50 mg y metformina 850 mg. ----- To analyze the availability and price of essential drugs for the treatment of arterial hypertension and diabetes in private pharmaceutical offices in Ica - 2023. Quantitative study. Observational, descriptive, cross-sectional, nonexperimental design. Sample, pharmaceutical offices of the private sector located in Ica, which report stock and prices in the Peruvian observatory of pharmaceutical products. Technique, observation, inquiry of availability and prices, through simulated prescription. Instruments, Digemid price website, Resolution No. 302-2020-MINSA. Price and product were investigated in the price observatory and then in the pharmaceutical office. There are three drugs (5 presentations) for the treatment of arterial hypertension and two antibiabetic drugs for the treatment of type 2 diabetes considered in the resolution. Prices vary from 0.05 to 1.0 soles. Essential medicines for the treatment of arterial hypertension and diabetes in private pharmaceutical offices show an availability of 87.5% for amlodipine 10 mg, 93.8% for enalapril 20 mg and glibenclamide 5 mg. And 100.0% for amlodipine 5 mg, captopril 25 mg, enalapril 10 mg, losartan 50 mg and metformin 850 mg.Item Conocimiento y uso de las plantas medicinales durante la pandemia COVID-19 en pobladores del distrito de San Isidro de Huirpacancha, Huaytará (Huancavelica), año 2022(Universidad Nacional San Luis Gonzaga, 2023) Yupanqui Araujo, Leslie Anali; Huarcaya Rojas, Jessica YolandaDeterminar la relación entre conocimiento y uso de plantas medicinales durante la pandemia Covid-19 en pobladores del Distrito de San Isidro de Huirpacancha, Huaytará (Huancavelica) año 2022. Estudio cuantitativo, correlacional. Diseño no experimental. Muestra 286 pobladores, determinados según fórmula. Técnica encuesta. Instrumentos, dos cuestionarios. Análisis inferencial, chi cuadrado. Participación masculina; 66.4%, participación femenina 33.6%. El 52.4% de los participantes tenían entre 21 a 41 años. La mayoria (62.9%) tenían grado de instrucción secundaria. Un 55.9% consideraba como regular sus conocimientos sobre las plantas medicinales y un 33.2% lo consideraba bueno. La planta medicinal de mayor uso fue el eucalipto, el 49.0% de los pobladores manifestaba su uso. El uso de plantas medicinales es dependiente del conocimiento de las plantas medicinales. ----- To determine the relationship between knowledge and the use of medicinal plants during the Covid-19 pandemic among residents of the San Isidro de Huirpacancha District, Huaytará (Huancavelica) in the year 2022. Quantitative, correlational study. Non-experimental design. Sample of 286 residents determined according to a formula. Data collection through surveys using two questionnaires. Inferential analysis using chi-square. Male participation was 66.4%, while female participation was 33.6%. 52.4% of the participants were between 21 and 41 years old. The majority (62.9%) had a secondary education level. 55.9% considered their knowledge of medicinal plants to be moderate, and 33.2% considered it to be good. The most commonly used medicinal plant was eucalyptus, with 49.0% of the residents reporting its use. The use of medicinal plants is dependent on knowledge of these plants.Item Caracterización epidemiológica del consumo de grupos farmacológicos realizado por estudiantes de farmacia - 2023(Universidad Nacional San Luis Gonzaga, 2023) Uribe Acasiete, Annie Rita; Díaz Sánchez, Luis AlbertoAnalizar las características epidemiológicas del consumo de medicamentos por grupos farmacológicos realizado por estudiantes de Farmacia - 2023. Investigación cuantitativa. Diseño, no experimental, descriptivo, transversal. Población, estudiantes de la Facultad de Farmacia y Bioquímica de la Universidad Nacional San Luis Gonzaga. Muestreo probabilístico por conglomerados. Técnica, Encuesta online, generada con google forms. Análisis, intervalos de confianza (IC 95 %) para proporciones. Participación mayor de; personas del sexo femenino (60.76%), estudiantes del primer año de estudios. Edad promedio de los participantes; 19.96 años, desviación estándar 2.0408. Moda 19, mediana 20. El 89.87 % (71) estudiantes consideran que han recurrido a la automedicación, 31 de ellos (39.24 %) han comprado medicamentos de prescripción sin la correspondiente receta, lo que constituye autoprescripción. 40 estudiantes (50.62 %) habrían incurrido en la práctica de automedicación responsable al comprar medicamentos de venta libre. 4)Los principales medicamentos/grupos farmacológicos utilizados sin receta médica, son, Antibióticos (37.9%), antigripales (35.44%), analgésicos (27.85%), antiespasmódicos (21.52%) y antiácidos/digestivos (10.13%). ----- To analyze the epidemiological characteristics of medication consumption by pharmacological groups carried out by Pharmacy students - 2023. Quantitative research. Non-experimental, descriptive, cross-sectional design. Population: students from the Faculty of Pharmacy and Biochemistry at the National University of San Luis Gonzaga. Probabilistic cluster sampling. Technique: Online survey generated with Google Forms. Analysis: Confidence intervals (95% CI) for proportions. Majority participation from female individuals (60.76%), first-year students. Average age of participants: 19.96 years, standard deviation 2.0408. Mode 19, median 20. 89.87% (71) of students reported resorting to self-medication, with 31 of them (39.24%) purchasing prescription medications without the corresponding prescription, constituting selfprescription. 40 students (50.62%) may have engaged in responsible self-medication by purchasing over-the-counter medications. The main medications/pharmacological groups used without a prescription include antibiotics (37.9%), anti-influenza drugs (35.44%), analgesics (27.85%), antispasmodics (21.52%), and antacids/digestives (10.13%).Item Relación del estilo de vida y estado nutricional en adultos diagnosticados con hipertensión arterial que acuden al CLAS Centro de salud Grocio Prado Chincha - 2023(Universidad Nacional San Luis Gonzaga, 2023) Mateo Pacheco, Angela Fiorella; Melgar Merino, Elizabeth JuliaEstablecer la relación que existe entre el estilo de vida y el estado nutricional en adultos diagnosticados con hipertensión arterial que acuden al CLAS Centro de Salud Grocio Prado Chincha - 2023. Estudio de tipo cuantitativo, descriptivo, transversal, correlacional, y no experimental, con una muestra de 78 adultos de ambos sexos, con edades entre 25 a 59 años, a quienes se aplicó el cuestionario de Perfil de estilo de vida (PEPS-I) de Nola Pender. Se tomo medidas antropométricas para determinar el estado nutricional. El 32,1% de los adultos diagnosticados con HTA presentan peso normal, 52,6% sobrepeso, 14,1% obesidad I y el 1,3% obesidad II. El 51,3% presentan un estilo de vida saludable y el 48,7% un estilo de vida no saludable. En las dimensiones nutrición, ejercicio y responsabilidad en salud, la mayoría de pacientes tuvieron un estilo de vida no saludable. En las dimensiones manejo de estrés, soporte interpersonal, y autoactualización la mayoría de pacientes tuvieron estilo de vida saludable. Al relacionar estilos de vida y el estado nutricional (IMC) encontramos que, del 51,3% de adultos con estilo de vida saludable, 28,2% presentan peso normal, 20,5% sobrepeso, 2,6% obesidad I, del 48,7% de adultos con estilos de vida no saludable, 3,8% presentan peso normal, 32,1% sobrepeso, 11,5% obesidad I y 1,3% obesidad II. Existe relación entre las variables estilo de vida y estado nutricional. Se concluye Solo el 28,2% presentan un estilo de vida saludable con un estado nutricional de peso normal. ----- Establish the relationship between lifestyle and nutritional status in adults diagnosed with high blood pressure who attend the CLAS Grocio Prado Chincha Health Center – 2023. Quantitative, descriptive, cross-sectional, correlational, and non-experimental study, with a sample of 78 adults of both sexes, aged between 25 and 59 years, to whom the Lifestyle Profile questionnaire (PEPS-) was applied. I) by Nola Pender. Anthropometric measurements were taken to determine nutritional status. 32.1% of adults diagnosed with HTN have normal weight, 52.6% are overweight, 14.1% are obese I and 1.3% are obese II. 51.3% have a healthy lifestyle and 48.7% have an unhealthy lifestyle. In the nutrition, exercise and health responsibility dimensions, the majority of patients had an unhealthy lifestyle. In the dimensions stress management, interpersonal support, and self-actualization, the majority of patients had a healthy lifestyle. When relating lifestyles and nutritional status (BMI) we found that, of the 51.3% of adults with a healthy lifestyle, 28.2% have normal weight, 20.5% are overweight, 2.6% are obese I, Del 48.7% of adults have unhealthy lifestyles, 3.8% have normal weight, 32.1% are overweight, 11.5% are obese I and 1.3% are obese II. There is a relationship between lifestyle variables and nutritional status. It is concluded: Only 28.2% have a healthy lifestyle with a nutritional status of normal weight.Item Determinar la relación que existe entre variables sociodemográficos, factores de riesgo con la adherencia en hipertensos mayores de 40 años(Universidad Nacional San Luis Gonzaga, 2023) Angulo Pisconte, Victor Julio; Chacaltana Córdova, Luis FelibertoDeterminar la relación que existe entre variables sociodemográficos, factores de riesgo con la adherencia en hipertensos mayores de 40 años. Material y método. Se realizó un estudio observacional, descriptivo, prospectivo, transversal, no experimental, en pacientes atendidos en consultorios externos del Centro de Salud del Distrito de Pueblo Nuevo- Ica. Se trabajó con un total de 81 pacientes. Resultados: Se observa un predominio del sexo femenino (64.2%), el mayor número de pacientes se encuentra en el grupo etario de 65-72 años para ambos sexos, atendiendo al grado de instrucción el 71.6% de los pacientes realizaron la secundaria, respecto al estado civil el 76.5% son casados, en el estado ocupacional el 46.9% que tiene un trabajo o empleo, se observa un predominio en la falta de adherencia del 56.8%, el 52% de las pacientes mujeres no son adherentes, en los varones 66% no es adherente, el 64% de los pacientes con secundaria presenta falta de adherencia, el 59% de los casados no es adherente, de acuerdo al número de dosis al día se presenta falta de adherencia en el 56% de una sola dosis, el 57% de dos dosis y 75% de tres dosis, no se evidencia relación con la adherencia de acuerdo a los años de tratamiento y con los hábitos - factores de riesgo. Se concluye que se presenta falta de adherencia al tratamiento farmacológico. ----- Determine the relationship between sociodemographic variables and risk factors with adherence in hypertensive patients over 40 years of age. Material and method. An observational, descriptive, prospective, cross-sectional, non-experimental study was carried out in patients treated in outpatient clinics of the Health Center of the Pueblo Nuevo District - Ica. We worked with a total of 81 patients. Results: A predominance of the female sex is observed (64.2%), the largest number of patients is in the age group of 65-72 years for both sexes, taking into account the level of education, 71.6% of the patients completed secondary school, regarding In the marital status, 76.5% are married, in the occupational status, 46.9% have a job or employment, a predominance of non-adherence is observed at 56.8%, 52% of female patients are non-adherent, in males 66% are not adherent, 64% of patients with secondary have lack of adherence, 59% of married couples are not adherent, according to the number of doses per day, 56% lack adherence to a single dose. , 57% of two doses and 75% of three doses, there is no evidence of a relationship with adherence according to the years of treatment and with habits - risk factors. It is concluded that there is a lack of adherence to pharmacological treatment.Item Conocimiento y utilización del observatorio de precios de medicamentos por egresados y profesionales recién titulados de la Facultad de Farmacia(Universidad Nacional San Luis Gonzaga, 2023) Ramirez Enciso, Shila Greta; Calle Vilca, Luis AlejandroAnalizar el nivel de conocimiento y utilización del observatorio de precios de medicamentos por egresados y profesionales recién titulados de la Facultad de Farmacia. Investigación cuantitativa, descriptiva. Diseño no experimental, transversal. Población, egresados bachilleres y profesionales recién titulados de la Facultad de Farmacia. Muestreo no probabilístico. Técnica, encuesta virtual. Se determinó nivel de conocimiento según escala de baremos. Se utilizó para análisis estadístico intervalos de confianza para proporciones, significancia de p <0.05. La participación fue: mayoritariamente femenina (67.7%), bachilleres (56.5%). La media de edad de los participantes: 25.36 años, DE 2.8286. Nivel de conocimientos sobre el observatorio peruano de productos farmacéuticos; alto: 64.52% medio: 22.58%. El 64.52% ha usado la plataforma y el 50.98% lo usa de manera habitual como parte de su desempeño laboral. El 74.19 % de los participantes, manifiestan facilidad en el uso de la plataforma y el 82.26% de los encuestados recomendaría su uso. ----- To analyze the level of knowledge and use of the drug price observatory by graduates and recent graduates of the School of Pharmacy. Quantitative, descriptive research. Non-experimental, cross-sectional design. Population: graduates and recently graduated professionals of the School of Pharmacy. Non-probabilistic sampling. Technique, virtual survey. Level of knowledge was determined according to a scale of scales. Confidence intervals were used for statistical analysis for proportions, significance of p <0.05. Participation was: mostly female (67.7%), students with bachelor's degree (56.5%). Mean age of participants: 25.36 years, SD 2.8286. Level of knowledge about the Peruvian observatory of pharmaceutical products; high: 64.52% medium: 22.58%. 64.52% have used the platform and 50.98% use it on a regular basis as part of their work performance. 74.19% of the participants say that they find it easy to use the platform and 82.26% of those surveyed would recommend its use.Item Nivel de conocimiento y prevalencia de automedicación en los pobladores adultos que acuden a la Botica “J y M” en el distrito de Sunampe, Chincha - Ica - 2023(Universidad Nacional San Luis Gonzaga, 2023) Oscco De La Peña, Evelyn; Pacheco Bertolotti, Norma CeciliaDeterminar el nivel de conocimiento y prevalencia de automedicación en los pobladores adultos que acuden a la Botica J y M en el distrito de Sunampe, Chincha – Ica, 2023. Tipo de investigación aplicada, nivel de investigación descriptiva - correlacional, diseño de investigación descriptiva transversal. La población estuvo constituida por todos los pobladores que acudieron a la Botica J y M en el distrito de Sunampe, Chincha – Ica, durante los meses de marzo a junio del 2023. El instrumento utilizado fue un cuestionario. La prevalencia de la automedicación es del 88,9%, respecto al nivel de conocimiento el 11,1% de los pobladores presentan un nivel de conocimiento alto y el 7% presenta un nivel de conocimiento bajo. Existe una relación entre los factores sociodemográficos sexo, afiliación al seguro, con la automedicación, dentro de las características de consumo se encontró que los pobladores adquieren sus medicamentos de forma frecuente en las oficinas farmacéuticas, consumen medicamentos sin receta médica hasta que presenten mejoría, toman medicamentos dos a tres veces al día, los usan en mayor proporción para el dolor de garganta, 38,8%, los medicamentos más consumidos son los analgésicos 40,2% y la forma de presentación que más prefieren son medicamentos por vía oral 73,3%. Se concluye que los pobladores que acuden a la Botica J y M presentan una elevada prevalencia de automedicación (88,9%), en su relación con los factores sociodemográficos el sexo y la afiliación se relacionan con la automedicación. ----- Determine the level of knowledge and prevalence of self-medication in adult residents who go to Botica J y M in the district of Sunampe, Chincha - Ica, 2023. Type of applied research, level of descriptive - correlational research, cross-sectional descriptive research design. The population was made up of all the residents who went to the "J and M" Pharmacy in the district of Sunampe, Chincha – Ica, during the months of March to June 2023. The instrument used was a questionnaire. The prevalence of self-medication is 88,9%, regarding the level of knowledge, 11,1% of the residents have a high level of knowledge and 7% have a low level of knowledge. There is a relationship between the sociodemographic factors, sex, insurance affiliation, and selfmedication. Within the consumption characteristics, it was found that residents frequently acquire their medications at pharmaceutical offices, consume medications without a prescription until they show improvement, take medications two to three times a day, they use them in a greater proportion for sore throat, 38,8%, the most consumed medications are analgesics 40,2% and the form of presentation that they most prefer are oral medications 73,3%. It is concluded that the residents who go to Botica J and M have a high prevalence of selfmedication (88,9%), in their relationship with sociodemographic factors, sex and affiliation are related to self-medication.Item Caracterización del consumo de medicamentos en adultos mayores que acuden a farmacias y boticas del distrito Jesús María - Lima 2022(Universidad Nacional San Luis Gonzaga, 2023) Linares Meléndez, Marjorie Brillitt; Melgar Merino, Elizabeth JuliaEstablecer la caracterización de consumo de medicamentos en adultos mayores que acuden a Farmacias y Boticas del Distrito de Jesús María – Lima 2022. Investigación básica, cuantitativa, descriptiva, transversal, y de diseño no experimental. Se aplicó una encuesta a pobladores mayores a 60 años en el distrito de Jesús María Lima. El 60,32% son del sexo femenino y 39.68% del sexo masculino. El 57.14% son casados. El 44.44% tienen edades comprendidas entre 60 a 69 años. El 33.33% tienen educación básica, 37.3% de instrucción superior no universitario y 29.37% instrucción universitaria. La patología más frecuente es la Hipertensión arterial 32.01%, Artrosis y artritis 15.62%, Diabetes mellitus tipo II 12.43%, y con 8.73% insomnio. Grupo farmacológico de mayor consumo los antihipertensivos 25.4%, analgésicos/AINES 15.08%, hipoglicemiantes 11.9%. El 81.75% adquieren sus medicamentos con prescripción médica y 18.25% lo hacen sin prescripción médica. El 53,17% son polifarmacos. El 92.06% cumplen con su tratamiento terapéutico. El 60,32% tienen buena información. 60,32% son del sexo femenino, 57.14% son casados, con edad media de 72 años. La patología más frecuente es la Hipertensión arterial y el grupo farmacológico de mayor consumo son los antihipertensivos, las tres cuartas partes de la población adquieren sus medicamentos con prescripción médica, 53,17% son polifármacos y la mayoría cumplen con su tratamiento terapéutico. ----- Establish the characterization of medication consumption in older adults who go to Pharmacies and Pharmacies in the District of Jesús María – Lima 2022. Basic, quantitative, descriptive, transversal, and non-experimental design research. A survey was applied to residents over 60 years of age in the district of Jesús María Lima. 60.32% are female and 39.68% are male. 57.14% are married. 44.44% are between 60 and 69 years old. 33.33% have basic education, 37.3% have non-university higher education and 29.37% have university education. The most frequent pathology is high blood pressure 32.01%, osteoarthritis and arthritis 15.62%, diabetes mellitus type II 12.43%, and insomnia with 8.73%. Pharmacological group with the highest consumption: antihypertensives 25.4%, analgesics/NSAIDs 15.08%, hypoglycemics 11.9%. 81.75% acquire their medications with a medical prescription and 18.25% do so without a medical prescription. 53.17% are polypharmaceuticals. 92.06% comply with their therapeutic treatment. 60.32% have good information. 60.32% are female, 57.14% are married, with an average age of 72 years. The most common pathology is high blood pressure and the most consumed pharmacological group is antihypertensives, three quarters of the population acquire their medications with a prescription, 53.17% are polydrugs and the majority comply with their therapeutic treatment.Item Determinación química bromatológica y fitoquímica de los frutos de Macadamia integrifolia que crece en distrito de Pueblo Nuevo - Ica(Universidad Nacional San Luis Gonzaga, 2023) Chavez Chacaltana, Karen Jakeline; Molina Cabrera, AuraSe presentó un estudio sobre los frutos de la especie vegetal Macadamia integrifolia que crece en el distrito de Pueblo Nuevo de la provincia de Ica. Es un estudio transversal, descriptivo experimental que tuvo como objetivo determinar la composición químico bromatológica proximal y el tipo de metabolitos secundarios que tiene el material analizado. La parte comestible recientemente obtenida de los frutos, se sometió al análisis de humedad (método de gravimetría por destilación), Cenizas (método de incineración de la materia orgánica), grasa (método de extracción continua de Soxhlet), fibras (método de disgregación ácido base), nitrógeno total (método de kjeldalh) y carbohidratos por diferencia. Además, se obtuvo extracto etanólico por el método de digestión y del marco por el método de cocción se obtuvo el extracto acuoso. Se determinó que el material analizado presentó 55.6 % de grasa y usando el factor 6.25 para convertir todo el nitrógeno en proteínas totales. Se concluyo que tiene 9.40 %. Del análisis de metabolitos secundarios en el extracto etanólico se encuentra la presencia de triterpenos esteroidales y que este extracto tiene la capacidad de reducir el reactivo de Folin Ciocalteu por lo que tiene compuestos de naturaleza fenólica. En el extracto acuoso se determinó la presencia de saponinas. Se Concluyó que la parte comestible de estos frutos tiene las características químico bromatológicas propias de un benéfico alimento para humanos. ----- A study is presented on the fruits of the plant species Macadamia Integrifolia that grows in the Pueblo Nuevo district of the province of Ica. It is a cross-sectional, descriptive experimental study that aims to determine the proximal bromatological chemical composition and the type of secondary metabolites that the analyzed material has. The recently obtained edible part of the fruits was subjected to analysis of moisture (distillation gravimetry method), ash (organic matter incineration method), fat (Soxhlet continuous extraction method), fibers (acid disintegration method). base), total nitrogen (Kjeldalh method) and carbohydrates by difference. In addition, the ethanolic extract was obtained by the digestion method and the aqueous extract was obtained from the frame by the cooking method. It is determined that the analyzed material presented 55.6% fat and using the factor 6.25 to convert all the nitrogen into total proteins it was concluded that it has 9.40%. From the analysis of secondary metabolites in the ethanol extract, the presence of steroidal triterpenes is found and that this extract has the ability to reduce the Folin Ciocalteu reagent, which is why it has compounds of phenolic ature. The presence of saponins is determined in the aqueous extract. It was concluded that the edible part of these fruits has the chemical and bromatological characteristics of a beneficial food for humans.Item Diseño y desarrollo de tabletas recubiertas de Betahistina clorhidrato, Lima 2022(Universidad Nacional San Luis Gonzaga, 2023) Maldonado Arone, Nayali Pilar; Klinar Barbuza, Carmen SilviaEl objetivo del presente trabajo fue el diseñar y desarrollar una tableta recubierta de Betahistina clorhidrato 16mg por el método de granulación húmeda, que cumpla con las especificaciones de acuerdo con la normativa vigente. Para lo cual primero se desarrollaron estudios de preformulación en la que se caracterizó tanto las propiedades del principio activo como de los excipientes a ser utilizados. El ingrediente farmacéutico activo (IFA) fue escogido por ser de difícil manejo y representar un reto al momento de desarrollar una fórmula robusta para obtener una tableta que cumpla con las características de calidad requeridas. Se realizaron diez ensayos haciendo uso de distintos excipientes; para el proceso de fabricación se utilizaron dos métodos: la mezcla directa y la granulación húmeda. Una vez obtenidos los resultados, las fórmulas de las que se logró obtener el producto farmacéutico fueron analizadas analíticamente. Hubo diferencias entre las fórmulas escogidas, esto debido a la inestabilidad del principio activo. Luego de tener todos los datos, se procedió a fabricar tres pilotos utilizando los mismos excipientes y el mismo proceso. Finalmente, se analizaron fisicoquímicamente cada uno y se concluyó que se obtienen tabletas recubiertas de Betahistina clorhidrato con características de calidad. ----- The objective of this work was to develop and formulate coated tablets of Betahistine hydrochloride 16 mg. For this purpose, pre-formulation studies were carried out to characterize the properties of the active ingredient and the excipients to be used. The active pharmaceutical ingredient (API) was chosen because it is difficult to handle and represents a challenge at the time of developing a robust formula to obtain a tablet that meets the required quality characteristics. Ten trials were carried out using different excipients; two methods were used for the manufacturing process: direct mixing and wet granulation. Once the results were obtained, the formulas from which the pharmaceutical product was obtained were analytically analyzed. There were differences between the formulas chosen, due to the instability of the active ingredient. After having all the data, three pilots were manufactured using the same excipients and the same process. Finally, each one was analyzed physicochemically, and it was concluded that coated tablets of Betahistine hydrochloride with quality characteristics were obtained.Item Tratamiento farmacológico en pacientes con COVID-19 que padecen enfermedades crónicas que se atienden en el centro de salud de Querco 2021(Universidad Nacional San Luis Gonzaga, 2022) Pizarro Palomino, Ebelis; Torres Lévano, Jaime DavidIdentificar el tratamiento farmacológico en pacientes con COVID 19 que padecen enfermedades crónicas que se atienden en el Centro de Salud de Querco 2021. Tipo de investigación aplicada, prospectiva, observacional y transversal. La población estuvo constituida por todos los pacientes que se atienden en el Centro de Salud de Querco; la muestra fue de 110 pacientes después de aplicar los criterios de selección. Se realizó una revisión de las historias clínicas y recetas. Del total de pacientes con COVID 19 que presentan enfermedades crónicas, 40 recibieron el tratamiento 1 que incluye la Glibenclamida, Metformina, Losartán, Captopril, Azitromicina y Paracetamol, seguido de 28 pacientes que recibieron el tratamiento 2 que incluye la Glibenclamida, Metformina, Azitromicina, Paracetamol y Acetilcisteína. La enfermedad crónica no transmisible con más prevalencia en pacientes con COVID 19 que fueron atendidos en el Centro de Salud de Querco 2021, fue la diabetes mellitus tipo II, seguido de la hipertensión arterial. Los pacientes con edades de 18 a 30, 31 a 45 y de 46 a 75 años respectivamente recibieron en mayor proporción el tratamiento 2 cuando se infectaron con el COVID 19. Los varones recibieron en mayor proporción, el tratamiento 1 cuando se infectaron con el COVID 19, mientras que las mujeres recibieron el tratamiento 2. El tratamiento farmacológico en pacientes con COVID 19 que padecen enfermedades crónicas que se atienden en el Centro de Salud de Querco 2021, es el tratamiento 1, en el que se prescriben Glibenclamida, Metformina, Losartán, Captopril, Azitromicina y Paracetamol. ----- To identify the pharmacological treatment in patients with COVID 19 who suffer from chronic diseases who are treated at the Querco 2021 Health Center. Type of applied, prospective, observational and cross-sectional research. The population consisted of all the patients who are treated at the Querco Health Center; the sample was 110 patients after applying the selection criteria. A review of medical records and prescriptions was performed. Of the total number of patients with COVID 19 who have chronic diseases, 40 received treatment 1 that includes Glibenclamide, Metformin, Losartan, Captopril, Azithromycin and Paracetamol, followed by 28 patients who received treatment 2 that includes Glibenclamide, Metformin, Azithromycin, Paracetamol and Acetylcysteine. The most prevalent chronic noncommunicable disease in patients with COVID 19 who were treated at the Querco 2021Health Center was type II diabetes mellitus, followed by high blood pressure. Patients aged 18 to 30, 31 to 45, and 46 to 75 years, respectively, received treatment 2 in a greater proportion when they were infected with COVID 19. Men received treatment 1 in a greater proportion when they were infected with COVID 19, while women received treatment 2. The pharmacological treatment in patients with COVID 19 who suffer from chronic diseases who are treated at the Querco 2021 Health Center is treatment 1, in which Glibenclamide, Metformin, Losartan, Captopril, Azithromycin and Paracetamol are prescribed.Item Caracterización de los métodos anticonceptivos dispensados a los usuarios del Puesto de Salud Concepción - Lucanas, Ayacucho 2022(Universidad Nacional San Luis Gonzaga, 2023) Barrera Medina, Judith Noelia; Calle Vilca, Luis AlejandroEstablecer cuáles son y en qué medida se han dispensado métodos anticonceptivos en el Puesto de salud Concepción – Lucanas, Ayacucho en el año 2022. Investigación cuantitativa, descriptiva. Diseño no experimental, retrospectivo. Se utilizaron los reportes de atención a usuarios que acudieron al Puesto de salud Concepción – ubicado en el distrito de Otoca, Provincia Lucanas, Región Ayacucho y a los cuales se les prescribió, dispensó o aplicó métodos anticonceptivos. Muestra no probabilística, censal. Técnica, análisis documental. No se tomaron datos personales de los usuarios. 57,14 % (IC 95%: 43,27 – 69,98), de los usuarios corresponde a personas de sexo masculino, a los cuales se les dispensó preservativos y el 42,86 % (IC95%: 30,02 – 56,73), de sexo femenino a las cuales se les dispensó o administró algún método anticonceptivo hormonal. La edad media de los usuarios es de 36,14 años, la edad máxima presentada es de 59 años y la edad mínima de 20 años. Los métodos anticonceptivos dispensados, son, preservativos y anticonceptivos hormonales; etinilestradiol 0,03mg + levonorgestrel 0,15 mg de administración oral, medroxiprogesterona acetato 150 mg/mL (anticonceptivo inyectable, trimestral) y medroxiprogesterona acetato 25 mg + estradiol cipionato 5 mg (anticonceptivo inyectable, mensual). ----- To establish which are and to what extent contraceptive methods have been dispensed in the Health Post Concepción - Lucanas, Ayacucho in the year 2022. Quantitative, descriptive research. Non-experimental, retrospective design. We used the reports of care to users who attended the Concepción Health Post - located in the district of Otoca, Lucanas Province, Ayacucho Region and to whom contraceptive methods were prescribed, dispensed or applied. Non-probabilistic, census sample. Technique, documentary analysis. No personal data were collected from the users. 57,14 % (95% CI: 43,27 – 69,98) of the users were male, to whom condoms were dispensed, and 42,86 % (95% CI: 30,02 – 56,73) were female, to whom some hormonal contraceptive method was dispensed or administered. The mean age of the users was 36, 14 years, the maximum age presented was 59 years and the minimum age was 20 years. The contraceptive methods dispensed are condoms and hormonal contraceptives; ethinylestradiol 0,03mg + levonorgestrel 0,15 mg of oral administration, medroxyprogesterone acetate 150 mg/mL (injectable contraceptive, quarterly) and medroxyprogesterone acetate 25 mg + estradiol cypionate 5 mg (injectable contraceptive, monthly).Item Dispensación de medicamentos y COVID-19: análisis en usuarios del Centro de Salud de Parcona(Universidad Nacional San Luis Gonzaga, 2023) Huaracc Vilchez, Erika Milagros; Calle Vilca, Luis AlejandroAnalizar en qué medida el COVID-19 influye en la dispensación de medicamentos entre los usuarios del Centro de salud de Parcona. Estudio descriptivo, diseño no experimental, transversal, retrospectivo. Reportes de dispensación de medicamentos de los años 2019, 2020 y 2021, del Centro de Salud de Parcona. Muestra no probabilística, causal. Técnica. Análisis de reportes oficiales. Se clasificaron los medicamentos de acuerdo con grupos establecidos por código anatómico terapéutico químico. En el año 2020, la dispensación de medicamentos disminuyó en un 34.67%, y el año 2021, 39.71 %, el año de referencia es 2019. En el contexto de la pandemia, en el año 2020 las mayores dispensaciones se dieron en el grupo de antinfecciosos para uso sistémico: 33.06% y en el grupo referido a sistema nervioso: 16.74%, pero se presentó una disminución importante en el grupo referido a sangre y órganos hematopoyéticos (grupo B), que, de un porcentaje de 17.78% en el año 2019 pasó a 5.79% en el año 2020. Y en el año 2021, las dispensaciones mayores se dieron en el grupo referido a sangre y órganos hematopoyéticos (grupo B), con un 23.61% y en el grupo de antinfecciosos para uso sistémico (grupo J) con un 24.89% del total de dispensaciones. ----- To analyze to what extent COVID-19 influences medication dispensing among users of the Parcona Health Center. Descriptive study, non-experimental, cross-sectional, retrospective design. Sample. Medication dispensing reports for the years 2019, 2020 and 2021, from the Parcona Health Center. Non-probabilistic, causal sample. Technique. Analysis of official reports. Medications were classified according to groups established by anatomical therapeutic chemical code. In the year 2020, the dispensing of medicines decreased by 34.67%, and the year 2021, 39.71 %, the reference year is 2019. In the context of the pandemic, in the year 2020 the highest dispensations were in the group of anti-infectives for systemic use: 33.06% and in the group referred to nervous system: 16.74%, but there was a significant decrease in the group referred to blood and hematopoietic organs (group B), which, from a percentage of 17.78% in the year 2019 went to 5.79% in the year 2020. And in the year 2021, the largest dispensations were in the group referred to blood and hematopoietic organs (group B), with 23.61% and in the group of anti-infectives for systemic use (group J) with 24.89% of the total dispensations.Item Elaboración de galletas a base de harina de Pistacia vera L. (pistacho)(Universidad Nacional San Luis Gonzaga, 2023) Vásquez Arenas, Cinthia Rosa; Guevara Escalante, Mario LeonardoLas semillas del vegetal Pistacia vera (Pistaco) se consumen ordinariamente, los endospermos de las semillas se cocinan y se muelen en molino de cuchillas obteniéndose un polvo equivalente a harina de pistachos que he trabajado para contribuir en que de este producto se obtenga un alimento de consumo masivo que conserve las propiedades nutraceúticas de los pistachos. Determinar cuál es el mejor proceso para obtener galleta de pistachos por incorporación de polvo de endospermos de semillas de pistachos a la mezcla de ingredientes que convencionalmente se usa para obtener galletas: Harina de trigo, mantequilla, huevos, agua, azúcar y saborizante. Estudio experimental. La muestra trabajada es el polvo o harina procedente de los endospermos de las semillas de pistachos. El mejor proceso para obtener galletas de pistachos es el nominado número cinco que consiste en procesar: 70 g de harina de trigo, 30g de polvo de pistachos, 20g de mantequilla,3.0 ml de agua de agua,8,0 g de yema de huevos y 5,0 g de sacarosa. esta mezcla homogenizada y moldeada en círculos de aproximadamente 8,0 cm de diámetro por 0,5 cm. de se cuecen bien a 180°C por 25 minutos. Con una composición químico bromatológico que la síndica como un alimento rico en grasas 30,40 %, proteínas 15,80 % y carbohidratos 44,66 %. De la harina se obtiene galletas cuya composición química la señala como un alimento nutraceútico por su contenido graso, proteína y carbohidratos. ----- The seeds of the vegetable Pistacia vera (Pistachio) are commonly consumed, the endosperms of the seeds are cooked and ground in a blade mill, obtaining a powder equivalent to pistachio flour that I have worked to contribute to obtaining a product from this product. food for mass consumption that preserves the nutraceutical properties of pistachios. To determine the best process to obtain pistachio biscuits by incorporating pistachio seed endosperm powder into the mixture of ingredients that is conventionally used to obtain biscuits: wheat flour, butter, eggs, water, sugar and flavoring. Experimental study. The worked sample is the powder or flour from the endosperms of the pistachio seeds. The best process to obtain pistachio cookies is nominated number five, which consists of processing: 70 g of wheat flour, 30 g of pistachio powder, 20 g of butter, 3.0 ml of water, 8.0 g of pistachio yolk. eggs and 5.0 g of sucrose. This mixture is homogenized and molded into circles of approximately 8.0 cm in diameter by 0.5 cm. are cooked well at 180°C for 25 minutes. With a bromatological chemical composition that the trustee as a food rich in fats 30.40%, proteins 15.80% and carbohydrates 44.66%. Cookies are obtained from pistachio flour whose chemical composition indicates it as a nutraceutical food due to its high fat, protein and carbohydrate content.